كيف تصنع تتبيلة خضروات في المنزل؟ وصفة عالمية خطوة بخطوة مع صورة. اختيار المنتجات. وصفة الفيديو.
تعد الخضار المخبوزة في نزهة أو في الفرن طبقًا مفضلاً ليس فقط للنباتيين والنساء والأطفال الذين يفقدون الوزن. حتى أكلة اللحوم لن يرفضوا قطعة من العصير. ومع ذلك ، يعتقد الكثير من الناس أن خبز الخضار في الفرن أو على الشواية أو على الشواية أمر بسيط للغاية. التقطت منتجاتي المفضلة ، ووضعتها على الشواية أو علقتها على سيخ وانتظرت حتى يتم قليها. كل شيء بسيط وبأسعار معقولة ولذيذ. ولكن لكي تكون الخضار المخبوزة لذيذة حقًا ، يجب أولاً تتبيلها. وكيفية تحضير ماء مالح بشكل صحيح ، قليل من الناس يعرفون. لذلك ، أقترح وصفة عالمية لتتبيل الخضار.
إنه مثالي لطهي الخضار المخبوزة في الفرن ، على الشواية ، في مقلاة ، وعلى الشواية … سوف تتحول إلى سحرية وحارة. كثير العصير ، ليس رقيقًا ، مقرمشًا وناعمًا في نفس الوقت ، يحتفظ بالرائحة والفوائد. هذا هو أفضل طبق جانبي وألذ إضافة إلى كباب اللحم.
هذا ماء مالح مناسب لجميع الخضروات ويؤكد تمامًا طعم أي منتج محدد. سواء كان ذلك باذنجان ، كوسة ، كوسة ، طماطم ، بصل ، فلفل ، جزر ، فطر ، إلخ. يمكنك تجربة مجموعة من الخضار واختيارها حسب رغباتك. الشيء الرئيسي هو أن بعض الخضار لا تحترق ، والبعض الآخر لا يبقى نصف مخبوز. للقيام بذلك ، قسّميها إلى طرية وصلبة ، واخبزيها لفترات مختلفة من الوقت.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 159 سعرة حرارية.
- الحصص - لحوالي باذنجان واحد
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون - شريحتان
- ملح - قرصة
- أعشاب بروفنسال - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي مكرر - 2 ملاعق كبيرة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لتتبيل عالمي لخبز الخضار ، وصفة مع صورة:
1. صب الزيت النباتي في وعاء عميق. إنه زيت متعدد الاستخدامات يناسب جميع المنتجات. لكن إذا أردت يمكنك استبداله بزيت الزيتون.
2. صب صلصة الصويا في الزيت النباتي. عادة ما يتم استخدامه كلاسيكي. ولكن إذا كنت تحبها بنكهة الزنجبيل أو الثوم ، أو الترياكي ، وما إلى ذلك ، فيمكنك استخدامها.
3. أضف معجون الخردل إلى التتبيلة. سيعمل مسحوق الخردل بدلاً من ذلك ، وسيعمل خردل الحبوب الفرنسي أيضًا بشكل جيد.
4. اقطع القطعة المرغوبة من الليمون واعصر العصير منها. تأكد من عدم وجود عظام في التتبيلة. إذا لم يكن هناك ليمون ، فاستبدله بالليمون.
5. أضف الأعشاب البروفنسية والفلفل الأسود والملح. احذر من اضافة الملح لانه يضاف صلصة الصويا إلى ماء مالح المملح بالفعل. لذلك تذوق التتبيلة قبل إضافة الملح.
8. يقلب الطعام جيداً حتى يصبح ناعماً. أنسب طريقة للقيام بذلك هي باستخدام شوكة أو خفاقة. بعد ذلك ، اغمس أي خضروات محضرة في التتبيلة وحركها لتغطي كل قضمة بالصلصة.
هذه وصفة عالمية ، لكن يمكن لكل ربة منزل أن تكملها بالتوابل والأعشاب والأعشاب المفضلة لديها. على سبيل المثال ، يمكن لعشاق النكهات اللذيذة إضافة الكزبرة أو الريحان. لعشاق الطعام الحار ، أضف الفلفل الأحمر المطحون أو الفلفل الحار الطازج المفروم.
