يمكنك العثور على عدد كبير من الوصفات لعمل سلطة الكبد. لكننا نريد أن نقدم لك وصفة الطبخ الأسرع وغير المعقدة تمامًا ، والتي يمكن لكل ربة منزل التعامل معها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 169 ، 7 سعرات حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- الكبد - 450-500 جم (لحم بقر أو لحم خنزير)
- البيض - 4 قطع.
- جزر - 2 قطعة.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح فلفل
- زيت نباتي
طبخ سلطة كبدة
- تحتاج إلى تناول قطعة من الكبد (تناولت لحم البقر) ، وشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ووضعها في قدر. يغطى بالماء البارد ويوضع على النار.
- بعد الغليان ، قشطه واتركه بالملح. يجب أن يطهى الكبد حوالي أربعين دقيقة ، وللتحقق من الاستعداد ، حاول ثقبه بسكين.
- في هذه الأثناء ، بينما يغلي الكبد ، نقلي الجزر والبصل. أنا شخصياً أحب ذلك عندما يتم قلي البصل بشكل منفصل ، لأن لونه الذهبي يبدو مفيدًا جدًا في السلطة. من الأفضل بشر الجزر وليس تقطيعه بسكين.
- نقطع الكبد المسلوق إلى مكعبات ، أو أي شيء تريده ، ونضعه في صحن مُجهز ، به سلطة.
- نضيف إلى الكوب الذي نقطع فيه الكبد والبصل والجزر المقلية بشكل منفصل. نقطع 4 بيضات مسلوقة (أو أكثر) إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المكونات. بعد ذلك يضاف الملح والفلفل ويتبل بالزيت النباتي ويخلط. سلطة جاهزة!
بالعافية!
