كيف تصنع سلطة من الخيار والأعشاب والفراولة في المنزل. طبق مغذي وقليل السعرات الحرارية. وصفة خطوة بخطوة مع وصفة الصور والفيديو.
الفراولة هي أول توت ملكي في فصل الصيف. إنه لذيذ ليس فقط من تلقاء نفسه ، ولكنه قادر أيضًا على توليفات أكثر جرأة. ينسق التوت مع الفلفل الأسود والأسماك والمأكولات البحرية واللحوم والأعشاب والخضروات. أقترح ترتيب عطلة لذوقك في عطلة نهاية الأسبوع وإعداد وصفة مشرقة وغير عادية لسلطة صيفية منعشة وممتعة من الخيار والأعشاب والفراولة. للوهلة الأولى ، يبدو أن المكونات مثل الفراولة والخيار بالأعشاب لا يمكن دمجها مع بعضها البعض. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق! مزيج المنتجات مثير للاهتمام وبأسعار معقولة لمنطقتنا. لا تخلط بين هذه التركيبة الأصلية والجريئة من المكونات.
اتضح أن الطبق رائع ببساطة ، مع مزيج غير عادي وأصلي من الذوق. ستصبح هذه السلطة بسهولة زخرفة ليس فقط لكل يوم ، ولكن أيضًا لطاولة احتفالية ، لأن إنه لذيذ ورائع. بالإضافة إلى ذلك ، اقترب موسم هذا التوت اللذيذ بالفعل ، لذا رتب صيفًا مشرقًا حقيقيًا في طبقك. بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن السلطة صحية تمامًا. يتم الاحتفاظ بجميع الفيتامينات والمعادن في جميع المكونات بالكامل. نظرًا لأن المنتجات المستخدمة لا تصلح للمعالجة الحرارية ، ولكنها تستخدم طازجة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في السلطة ، مما يسمح لهم بتناول الطعام دون الإضرار بالشكل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 62 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- الفراولة - 6-10 حبات (حسب الحجم)
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر. (مقاس متوسط)
- ريحان - 2 أغصان
- زيت نباتي - للتتبيل
- جرجير - فرعين
- قنا - 2 فرعين
- ملح - قرصة
تحضير سلطة من الخيار والأعشاب والفراولة خطوة بخطوة:
1. اشطف الخيار الطازج وجففه بمنشفة ورقية. قم بإزالة الأطراف من كلا الجانبين وقم بقص الجلد كليًا أو جزئيًا ، إذا رغبت في ذلك. ثم تقطع كل خضرة بالطول إلى 4 قطع وتقطع هذه الأرباع إلى شرائح رقيقة يبلغ سمكها حوالي 2-3 مم.
2. اشطف الفراولة جيدًا لإزالة أي أوساخ وأتربة وحطام. جففها بلطف بمنشفة ورقية لتجنب التجعد. ثم قطع الذيل الأخضر من كل التوت. باستخدام سكين حاد ، قطّعي الفراولة بحذر إلى أربع إلى ست شرائح (حسب الحجم الأصلي) ، أو شرائح رفيعة إذا رغبت في ذلك.
بالنسبة للسلطة ، خذ التوت الذي يكون كثيفًا ومرنًا بحيث يحافظ على شكله جيدًا ولا يتضرر عند التقطيع.
3. ضع كل الخضروات في مصفاة واشطفها جيدًا بالماء البارد الجاري. عادة ما تحتوي على جزيئات الرمل والغبار. ثم تخلص من الرطوبة الزائدة من الأوراق وامسح بمنشفة ورقية. قم بإزالة السيقان القاسية ، وقم بقطع الأوراق المتبقية بخشونة بسكين أو تمزق بيديك. إذا كنت تحضر سلطة لطاولة الحفل ، اترك بعضًا من أكبر الأوراق للزينة.
أضف الكراث المقطع إلى السلطة إذا رغبت في ذلك. سارت الامور بشكل جيد مع هذا الطبق. أو ضعي أوراق المليسة في السلطة ، ستضيف نضارة. يمكنك جعل السلطة غنية ومرضية قليلاً عن طريق وضع الأفوكادو والجبن وجبنة الفيتا وقطع الدجاج المسلوق والروبيان والمكسرات. نرحب هنا بأي خيال وتجربة وسعة الحيلة.
4. ضع كل الطعام المفروم في وعاء عميق. يتبل بالملح والقليل من الفلفل حسب الرغبة. ثم يتبل بالزيت النباتي ويقلب بلطف حتى لا يتلف التوت.لصلصة السلطة الصيفية ، يمكنك استخدام صلصة مصنوعة من الزبادي الطبيعي وأوراق النعناع الطازجة المفرومة ناعماً والمخفوقة بعناية بالخلاط. زيت الزيتون مع خل البلسميك أو خل النبيذ مفيد أيضًا. ينصح بعض خبراء الطهي بتحلية مثل هذه السلطة بالعسل.
ضعي سلطة الخيار والأعشاب والفراولة المحضرة على طبق وقدميها على الفور على المائدة. نرش السمسم أو بذور الكتان على السلطة إذا رغبت في ذلك.
لا يتم تخزين سلطة الخيار والفراولة لفترة طويلة ، لذلك لا يجب تحضيرها مسبقًا ولاستخدامها في المستقبل. سوف تتدفق ، وسوف يتشقق التوت وسيتدهور مظهر الطبق. إذا كنت حقًا بحاجة إلى القيام بذلك مسبقًا ، فما عليك سوى تحضير جميع المكونات وتخزينها بشكل منفصل ، وعند الضرورة ، قم بتجميع الطبق قبل التقديم مباشرة.
إذا كنت تحضر سلطة لعيد احتفالي ، فعليك أولاً ، للجمال ، وضع أوراق الخس الكاملة على طبق التقديم ، ثم صب السلطة هناك ، ولتحقيق تأثير أكبر ، قم بتزيين الجزء العلوي بفراولة كاملة بأوراق طازجة من خضرة.
