وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطهي hodgepodge محلي الصنع. وجبة مغذية سريعة وسهلة على الغداء. اختيار المنتجات ومحتوى السعرات الحرارية وصفات الفيديو.
مطبخنا المحلي متنوع للغاية ، بما في ذلك. والطبخ خليط. تنوع هذا الحساء ، كما هو الحال في بلدنا ، لا يمكن العثور عليه في أي مكان آخر. يمكن لربات البيوت لدينا طهيه من أي شيء ، ولا توجد وصفة واحدة لهذا الحساء. لذلك ، أقترح الطريقة الأسرع والأسهل لعمل خليط في المنزل.
Solyanka هو طبق وطني من المطبخ الروسي الأصلي. عادة ما يتم تحضير هذه الدورة الأولى دون إضافة البطاطس. يحتوي الحساء فقط على مكونات اللحوم والنقانق بكميات كبيرة ، وكلما زاد تنوعه ، أصبح الطبق ألذ. يتم تشجيع إضافة اللحوم المدخنة إلى الطبق. أيضًا ، تشتمل التركيبة عادةً على المخللات ومعجون الطماطم وشريحة من الليمون والزيتون للتقديم.
يتم تقديم وصفة hodgepodge اليوم في نسخة مبسطة ، تستخدم فقط 4 من منتجات اللحوم والمخللات والجزر. في الوقت نفسه ، اتضح أن الطبق لذيذ بشكل لا يصدق ورائع وشهي. سوف تنوع طاولة طعامك اليومية. إنه سهل وسريع التحضير والنتيجة مذهلة! على الرغم من حقيقة أن الطبق الأول يتم طهيه بدون البطاطس والأرز والحبوب … فقد اتضح أنها مرضية ومغذية للغاية.
شاهد أيضًا كيفية طهي خليط السمك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 295 سعرة حرارية.
- الحصص - 4-5
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- قلوب الدجاج - 200 جم
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- لحم العجل - 200 جم
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- معدة الدجاج - 200 جم
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق - 2-3 قطع.
- عصير طماطم - 150 مل
تحضير خطوة بخطوة لخلطة سريعة وبسيطة محلية الصنع ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل قلوب ومبطون الدجاج تحت الماء الجاري ، ثم أزل الغشاء وأزل الدهون. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد وضعيها على الموقد. بعد الغليان ، قم بطهي المخلفات لمدة نصف ساعة حتى تصبح طرية وطرية. تبليهم بالملح قبل 10 دقائق من الطهي.
2. نرفع القلوب المحضرة مع المعدة من المرق وتترك لتبرد.
3. ثم قطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. قشر وغسل الجزر. قم بإزالة ورق التغليف من النقانق. نقطع الجزر بالنقانق والمخللات إلى مكعبات متوسطة الحجم. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي إليه الطعام.
5. يقلى الجزر مع النقانق والمخللات على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. يغسل لحم العجل ، يقطع الفيلم الدهني ويقطع إلى مكعبات.
7. نضع اللحم في قدر ونملأه بماء الشرب ونغلي. ضعي الحرارة على أقل درجة واتركي المرق على نار هادئة تحت الغطاء لمدة ساعة.
8. ثم تضاف القلوب المقطعة مع بطون إلى المرق.
9. بعد ذلك ، أرسل الجزر المقلي مع النقانق والمخللات إلى المقلاة.
10. صب عصير الطماطم في قدر. تبلي الطعام بالملح والفلفل الأسود. ضع أوراق الغار والبازلاء البهارات.
11. بعد الغليان ، اغلي خليطًا سريعًا وبسيطًا في المنزل لمدة 15-20 دقيقة. تبلي الحساء بالأعشاب المفرومة في نهاية الطهي ، إذا رغبت في ذلك. قدمي الطعام إلى المائدة مع إضافة شريحة من الليمون إلى كل طبق ، مما سيضيف طعمًا لطيفًا إلى الطبق.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي خليط سريع.
