وصفة خطوة بخطوة مع صورة حساء الجبن مع الجمبري ولحم العجل في المنزل. دورة أولى سهلة ولكنها مرضية. أسرار الطبخ ووصفة الفيديو.
تحظى شوربات الجبن بشعبية خاصة في فرنسا. هناك العديد من الوصفات للوجبات الأولى المطبوخة على أساس الجبن مع مجموعة متنوعة من المكونات. لكن حساء الجمبري وجبن العجل حساس وحريري ولذيذ بشكل خاص. أصفر كالشمس. إنها تدهش بلذتها وجمالها. مزيج الجبن والروبيان لا تشوبه شائبة. الحساء المصنوع من هذه المنتجات يبدو فاتح للشهية وله طعم كريمي خفيف.
إنه الطبق الخفيف المثالي لتناول غداء دسم في الشتاء والصيف. الطبق له رائحة لطيفة وطعم كريمي غني. في الوقت نفسه ، اتضح أنها مرضية ومغذية للغاية. سينوع حساء الجمبري هذا النظام الغذائي المعتاد ويسعد عشاق المأكولات البحرية. إنه نظام غذائي ، لذا فهو مناسب لأيام الصيام.
الوصفة تثير الإعجاب ببساطتها ومجموعة صغيرة من المنتجات. أساس الحساء هو مرق لحم بتلو غني ومرضي للغاية. بالطبع ، سوف يستغرق الأمر بعض الوقت لطهيها ، لكن النتيجة ستكون ممتازة. هذه هي الميزة الرئيسية للطبق. إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لطهي الحساء ، خذ الدجاج للمرق. يتم طهيه لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء الجبن بالفطر وفطر المحار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - ساعتان (منها ساعة و 45 دقيقة لمرق الغليان)
مكونات:
- لحم العجل - 200 جم
- جبنة كريمية مطبوخة - 100 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- روبيان مسلوق ومجمد - 250 جم
- الكزبرة أو أي نوع آخر من الخضر - حفنة صغيرة
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضار المجففة المطحونة - 1 ملعقة كبيرة
تحضير حساء الجبن مع الروبيان ولحم العجل خطوة بخطوة ، الوصفة بالصور:
1. اغسل اللحم تحت الماء الجاري البارد. تقطع الأغشية المعرقة إلى قطع متوسطة الحجم.
2. ضع اللحم في إناء الطهي.
3. ملء لحم العجل بماء الشرب.
4. ضع القدر على الموقد واتركه يغلي. قم بإزالة الرغوة من سطح المرق بملعقة أو ملعقة مشقوقة.
5. اربط الحرارة إلى أدنى حد ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك المرق على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة.
6. قبل نصف ساعة من تحضير المرق ، اغمس البصل المقشر في قدر. ضع أوراق الغار والبازلاء البهارات.
7. ابشر الجبن بمبشرة متوسطة الحجم أو افرمها ناعماً. إذا لم يكن هناك جبن كريمي نقي ، فتناوله مع مكمل الروبيان.
8. صبّ الجمبري المسلوق والمجمّد مع الماء في درجة حرارة الغرفة لإذابة الثلج.
9. أضف الخضار الجافة المطحونة إلى المقلاة. يمكن أن يكون أي شيء: كوسة ، باذنجان ، طماطم ، ملفوف …
10. عندما ينضج المرق ، أخرج البصل من المقلاة. لقد أعطت بالفعل كل المذاق والفوائد ، ولم تعد هناك حاجة إلى الحساء.
11. اغمس الجبن المطبوخ في القدر. ارفعي النار قليلًا وقلبي الحساء بملعقة حتى يذوب الجبن تمامًا.
12. يقشر الجمبري من القشرة ويقطع الرأس ويوضع في القدر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قلي الجمبري بشكل منفصل ، ثم إضافته إلى الحساء. أيضا ، يمكن إضافة الجمبري بشكل منفصل لكل طبق عند التقديم.
13. قبل أن تملح الحساء ، تذوقه ؛ قد لا تحتاج إلى المزيد من الملح ، لأن الجبن المطبوخ المملح. يتبل شوربة الجمبري وجبن العجل بالفلفل الأسود والأعشاب المفرومة. اغلي الطبق لمدة 5 دقائق وأطفئي الموقد. قدم وجبتك مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء الجبن بالجمبري.
