ما الروسي لا يحب okroshka! في الحرارة ، يحل okroshka محل الأول والثاني ، ويكومبوت! الطبق خفيف ، لكنه مرضٍ بفضل المايونيز ، والخضروات تجدد احتياطيات الفيتامينات. طهي الثوم أوكروشكا في المايونيز مع الخردل. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
Okroshka هي مجموعة متنوعة من الوصفات تعتمد على مكونات نباتية وصلصة حامضة. وفقًا للإصدار الكلاسيكي ، يتم تحضيره بالكريمة الحامضة متوسطة الدسم. ومع ذلك ، بدأت ربات البيوت الحديثات في استخدام المايونيز ، مما يجعل الحساء البارد أكثر تغذية وإرضاءً. تحضير الثوم أوكروشكا في المايونيز مع الخردل. بفضل الثوم ، تبين أن مذاق الطبق غير عادي ولذيذ ، ويضيف الخردل نكهة ويجعل الحساء حارًا بدرجة معتدلة. مع هذه المنتجات ، سيبدو الطبق بطريقة جديدة ، وسيحبه الجميع بالتأكيد!
بالطبع ، يبدو الثوم أوكروشكا غريبًا جدًا ، لكن الحساء البارد كان لذيذًا جدًا. هذه هي الوجبة المثالية لعطلة نهاية أسبوع حارة في الصيف. على وجه التحديد لعطلة نهاية الأسبوع ، حيث يترك الثوم "رائحة" دائمة ، والتي لن يتخلص منها معجون الأسنان على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا ومنخفض السعرات الحرارية. على الرغم من استخدام المايونيز. لذلك يمكنك تناوله بكميات غير محدودة دون الإضرار بالشكل.
شاهد أيضًا كيفية طهي الفطر أوكروشكا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 5-6
- وقت الطهي - 30 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق الخضار
مكونات:
- بطاطا مسلوقة في زيهم الرسمي - 3 قطع.
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- خيار طازج - 2 قطعة.
- مياه معدنية - 2 ، 5-3 لتر
- بصل أخضر - حفنة
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- الخردل - 1 ، 5 ملاعق كبيرة
- حليب أو نقانق الطبيب - 300 جم
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز - 300 مل
- البقدونس - حفنة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير خطوة بخطوة لأوكروشكا بالثوم بالمايونيز مع الخردل ، الوصفة بالصور:
1. يقشر السجق من غلاف العبوة ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. على الرغم من أن مسألة قطع منتجات okroshka قابلة للنقاش: هناك رأي مفاده أنه من الأفضل تقطيع المكونات بشكل خشن بحيث يتم الشعور بمذاق كل مكون على حدة. لكن معظم الناس يفضلون الجروح الصغيرة. لذلك ، يتم تحديد حجم القطع بواسطة الطباخ. الشيء الرئيسي هو أن يتم قطع جميع المنتجات بنفس الحجم.
2. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
3. اغسل الخيار وجففه بمنشفة ورقية. نقطع الأطراف من كلا الجانبين ونقطع الخضار بالحجم المناسب.
4. بيض وقشر ومقطع.
5. يغسل البصل الأخضر ، يجفف ويقطع ناعما.
6. اغسلي البقدونس وجففيه وقطعيه.
7. ضعي جميع المكونات المحضرة في قدر.
8. يُمزج المايونيز مع الخردل والثوم المفروم ناعماً.
9. قلّب التتبيلة جيدًا.
10. صب صلصة المايونيز في وعاء الطعام. أضف الملح وحمض الستريك.
11. حرك الطعام مثل سلطة أوليفر. يجب أن يتم ذلك قبل إضافة الماء. نظرًا لأن خلط الأوكروشكا بالسائل لن يعمل جيدًا ، يمكن أن تطفو الصلصة على السطح في كتل صغيرة.
12. صب الماء المعدني المبرد في قدر وقلب. يبرد أوكروشكا بالثوم في المايونيز مع الخردل في الثلاجة لمدة نصف ساعة ويقدم. عند التقديم ، أضيفي الثلج المجروش لكل حصة لتبريد الطعام.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الربيع مع الكريمة الحامضة والخردل.
