وصفة خطوة بخطوة مع صورة لعمل كوسة مقلية بدون دقيق بالثوم والطماطم والبقدونس في المنزل. وجبة مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية. وصفة الفيديو.
بينما يمكنك ، وتستمر أيام الصيف ، استمتع بالخضروات والأطباق الموسمية. على سبيل المثال ، الكوسة هي تلك الخضار التي يوجد دائمًا حصاد لها. هناك دائمًا الكثير منهم ، لذلك غالبًا ما يتم استخدامها لإعداد أطباق لذيذة وخفيفة وصحية. أقدم نوعًا ممتازًا من طبق الخضار على أساس هذه الخضار - الكوسة المقلية بدون دقيق مع الثوم والطماطم والبقدونس. تعتبر المقبلات المقدمة فرصة رائعة لتقديم الخضار التي ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا دون أن تستغرق وقتًا طويلاً.
مجموعة المنتجات المستخدمة بسيطة ، والوصفة لا تتطلب مهارات خاصة. الكوسا مقلية ومدهونة بالصلصة وتكملة بالطماطم فوقها. ويتم تحسين الرائحة والطعم بإضافة بضع فصوص من الثوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغطية الطبق بكثرة بالأعشاب. والنتيجة هي وجبة خفيفة شهية مناسبة لحدث احتفالي. هذا طبق لذيذ وصيفي ، مثالي كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو كإضافة إلى العشاء. الكوسة عطرية وغنية بالطعم. الطبق مثالي مع البطاطس المسلوقة الصغيرة أو السمك المقلي أو شرائح اللحم.
تعرف على كيفية عمل الكوسا المقلي باللحم المفروم والطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 149 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- مايونيز - للتتبيل
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس - حفنة صغيرة
طبخ الكوسة المقلية خطوة بخطوة بدون طحين بالثوم والطماطم والبقدونس ، وصفة بالصور:
1. اغسل الاسكواش وجففها بمنشفة ورقية. قطعها إلى حلقات بسمك 0.5 مم إلى 1 سم ، وتكون الحلقات السميكة أكثر نعومة وعصيرًا ، أما الحلقات الرفيعة فتتحول إلى اللون البني والبني.
2. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى حلقات بسمك 0.5 مم تقريبًا ، مقطعة إلى 2-4 قطع ، حسب حجم الثمرة. اختر الطماطم التي تكون صلبة وكثيفة حتى لا تعطي الكثير من العصير عند التقطيع.
يُقشر الثوم ويُغسل البقدونس ويُجفف ويُقطع ناعماً.
3. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. نضع الكوسة فيه ونتبل بالملح والفلفل الأسود. شغل على نار متوسطة واقلي الكوسة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. ثم اقلب الكوسة واقليها لنفس المدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. ضعي الكوسا المقلية الجاهزة على طبق التقديم.
6. نكّهي الكوسة بالثوم المفروم. يمكن أن تكون كمية الثوم بأي كمية ، حسب تفضيلاتك وأذواقك.
7. تبلي كل كوسة بالمايونيز. يمكن أن يكون أيضًا أي رقم. إذا كنت تريد طبقًا غذائيًا أكثر ، فاستبدل المايونيز بالقشدة الحامضة أو استبعده من الوصفة تمامًا.
8. ضعي شريحة من الطماطم على كل حبة كوسة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتتبيل الطماطم بالثوم حسب الرغبة أو الملح أو الفلفل.
9. نرش الكوسا المقلية الخالية من الدقيق بالثوم والطماطم مع البقدونس المفروم. قدمي الطبق الجاهز مباشرة بعد الطهي. طعمها جيد سواء كان دافئًا أو باردًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن صنع السندويشات من مثل هذه الوجبة الخفيفة عن طريق وضع برج من الخضار على قطعة من الرغيف الفرنسي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسا المقلية مع الطماطم وصلصة الثوم الكريمية.
