خفيف الوزن ، سهل التحضير ، شهي بشكل لا يصدق - حساء الكرنب الخالي من الكربوهيدرات مع كرات اللحم. يمكن استهلاكه حتى من قبل أولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
حساء الملفوف - لذيذ وصديق للميزانية وصحي. الملفوف الأبيض مألوف لدى معظم الناس. لقد أثبتت نفسها جيدًا بشكل خاص في قائمة الطعام. نظرًا لأنه يحتوي على محتوى عكسي من السعرات الحرارية ، أي ينفق الجسم سعرات حرارية أكثر مما يتلقاه في عملية الهضم. لذلك ، سنقوم اليوم بطهي حساء الكرنب الصحي الخالي من الكربوهيدرات مع كرات اللحم. إنه مرضي وصحي في نفس الوقت ، وسهل التحضير ، وأثناء استخدامه يمكنك التخلص من الكيلوجرامات المكروهة. خذ هذا الطعام إلى ترسانتك ، وحافظ على صحة عائلتك ، دون تجاوز ميزانية الأسرة.
في هذه الوصفة ، يتم استخدام الحد الأدنى من المنتجات: الملفوف مع الأعشاب وصلصة الطماطم واللحوم لكرات اللحم. يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم لكرات اللحم ، حسب تفضيلاتك. إذا كنت تريد طبقًا غذائيًا أكثر ، فاختر الدجاج أو لحم العجل. خلاف ذلك ، يمكنك استخدام لحم الخنزير أو لحم البقر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول أي نوع من أنواع الملفوف ، وليس الملفوف الأبيض فقط. الأحمر ، بكين ، الملون ، البروكلي ، براعم بروكسل ، إلخ. يمكنك أيضًا استخدام الملفوف المتنوع. بالإضافة إلى ذلك ، ستكمل مذاق الحساء بالخضروات الأخرى: الجزر ، البصل ، الطماطم ، الفلفل ، الكوسة ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 28 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- اللحوم (لكرات اللحم) - 300 جم
- ملفوف أبيض - 400 جم
- أوراق الغار - 3 قطع.
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- معجون الطماطم (محلي الصنع) - 100 جم
- شبت - حفنة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
التحضير خطوة بخطوة لحساء الملفوف الخالي من الكربوهيدرات مع كرات اللحم ، وصفة بالصور:
1. اغسل اللحم وقطع الأوردة بغشاء ولفه خلال مفرمة اللحم. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل المطحون ويخلط جيدًا بيديك ، ويمرر اللحم المفروم بين أصابعك. ثم قم بضربها ، ارفعها وألقها مرة أخرى في اللوحة.
2. اغسل الملفوف الأبيض ، واتركه حتى يجف بمنشفة وقطّع إلى شرائح رفيعة.
3. شكلي اللحم المفروم إلى كرات لحم صغيرة بحجم الكرز ، لكن يمكنك جعل كرات اللحم أكبر ، مثل الجوز.
4. صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي. يُغمس الملفوف وورق الغار وحبوب الفلفل ويُغلى.
5. اغمس كرات اللحم في المقلاة على الفور. أوجه انتباهكم إلى حقيقة أن كرات اللحم تُغمس حصريًا في الماء المغلي. وضعها في الماء البارد يجعل كرات اللحم مطاطية.
6. اغلي المرق وشغلي درجة الحرارة.
7. صب معجون الطماطم في قدر.
8. بعد ذلك ، ضع الشبت المفروم ناعماً.
9. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويطهى حتى ينضج الملفوف ، حوالي 10-15 دقيقة. قدمي الحساء بعد طهيه بالخبز الأسود أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء الكرنب مع كرات اللحم.
