لتحضير كومبوت لذيذ لفصل الشتاء ، استخدم مزيجًا مختلفًا من التوت والفواكه. على سبيل المثال ، خذ الكرز والكشمش الأسود واحصل على مزيج رائع في كومبوت.
يعتبر الكرز والكشمش الأسود مزيجًا ممتازًا للكومبوت - يجب أن يكون المذاق الحامض حسب ذوق الكثيرين. لن يكون تحضير مثل هذا الكبوت لفصل الشتاء أمرًا صعبًا. سوف تحتاج إلى التوت والبرطمانات والماء والسكر. لا تحتاج البنوك إلى التعقيم بشكل منفصل ، مما يبسط العملية بشكل كبير. لذلك ، هذا الفراغ شائع جدًا. حسنا هل انت جاهز
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 10 سعرات حرارية.
- الحصص - 3 علب سعة 1 لتر
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- ماء - 2 ، 5-2 ، 7 لتر
- سكر حسب الرغبة
- الكشمش الأسود - 200 جم
- الكرز - 300 جم
تحضير كومبوت الكرز والكشمش الأسود خطوة بخطوة
الخطوة الأولى ، بالطبع ، هي تجهيز العلب للحفظ. خذ حاويات بحجم مناسب لك - من 1 إلى 3 لترات. بالنسبة لي ، الحجم الأكثر ملاءمة هو 1.5 لتر. اشطف البرطمانات بصودا الخبز واشطفها جيدًا. قم بفرز التوت الكشمش الأسود من الحطام - قد تصادف الأغصان والأوراق. قم بإزالة السيقان من الكرز. اشطف كل شيء تحت الماء الجاري.
ضع الكشمش والكرز في كل جرة.
صب الماء المغلي فوق التوت حتى القمة.
دع البرطمانات تجلس لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تبرد إلى درجة حرارة مقبولة ، عندما يمكن أخذها دون خوف من التعرض للحرق. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه الحشوة على تعقيم كل من التوت والبرطمانات ، مما يوفر عليك الوقت (لا داعي لتعقيم البرطمانات بشكل منفصل).
نقوم بتصريف الماء من العلب إلى المقلاة باستخدام غطاء خاص به ثقوب. أضف السكر إلى الكومبوت المصفي حسب الرغبة. من الصعب تحديد كمية السكر المطلوبة. بعد كل شيء ، كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك وحلاوة التوت نفسها. لذا فقط تذوق الكبوت. اترك السائل المصفى يغلي ، وأعد ملء البرطمانات وأغلقها على الفور بأغطية معقمة. حتى لا تغلي الأغطية ، امسحها بالكحول (فقط اغسلها جيدًا قبل ذلك).
قم بتبريد الكومبوت النهائي تمامًا. ليس من الضروري أن تختتم.
مع هذه الثروة ، لا يوجد شتاء فظيع.
