كعكة البطاطس هي طبق حلوى مضحك ، يشبه الخضار الشعبية - البطاطس ، من حيث الشكل واللون. من السهل جدًا طهيها ، ولا تحتاج حتى إلى استخدام الفرن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
وصفة الكعكة بسيطة للغاية ، لذلك يمكن أن تنجذب أصغر سن حلو إلى تجسيدها ، لأن لا تحتاج الحلوى للخبز على الإطلاق. يمكنك عمل علاج على شكل كرات مستديرة أو أسطوانة بيضاوية. بعد ذلك ، يتم لفها عادة في الكاكاو. ستكون عملية الطهي هذه ممتعة بشكل خاص للأطفال.
هناك العديد من الاختلافات في تحضير هذه الحلوى. كأساس ، يمكنك استخدام المواد الخام من فتات البسكويت ، ملفات تعريف الارتباط ، بسكويت الفانيليا ، بسكويتات الوفل ، خبز الزنجبيل ، إلخ. يمكنك أيضًا استخدام بقايا الطعام غير المستخدمة من المخبوزات الحلوة محلية الصنع. المكونات الأساسية للمنتج هي الزبدة والمكسرات ومسحوق الكاكاو. يتم سحق جميع المكونات. عادة ما يتم ذلك يدويًا باستخدام درفلة أو باستخدام أدوات آلية حديثة.
يتم لصق القطة الناتجة مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة أو الكريمة أو الحليب أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة. للطعم والرائحة ، بنكهة الفانيليا ، القرفة المطحونة ، كونياك ، الروم ، المسكرات ، جوزة الطيب. إذا كنت تحضر علاجًا للأطفال ، أنصحك بالامتناع عن المضافات الكحولية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 441.8 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 20 دقيقة للطهي وساعة واحدة للتبريد
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 400 جم
- الحليب - 200 مل
- زبدة - 50 جم
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
- المكسرات - 50 جم
- كونياك أو رم - 30 مل
- سكر بودرة - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
طبخ كعكة "البطاطس"
1. ضع ملفات تعريف الارتباط في محضر الطعام ، حيث ضع سكين التقطيع المرفق.
2. طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. إذا لم يكن لديك جهاز مطبخ من هذا القبيل ، فيمكنك استخدام مفرمة اللحم. يمكنك أيضًا القيام بهذه العملية باستخدام شوبك. للقيام بذلك ، يتم وضع جزء من ملفات تعريف الارتباط في كيس ويتم تقسيمها أولاً إلى قطع صغيرة باستخدام دبوس دحرجة ، ثم يتم لفها حتى تتحول إلى فتات.
3. يضاف الجوز المقشر إلى الكبد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تسخينها قليلاً في مقلاة. ثم ستكون الحلوى ألذ ، لكنها مغذية أكثر.
4. صب الحليب والزبدة في قدر.
5. سخني الحليب لإذابة الزبدة. إذا كان الحليب مبسترًا ، فليس من الضروري إحضاره ليغلي. إذا كان الحليب مصنوعًا في المنزل ، فتأكد من غليه. ثم صب الكونياك في كتلة الحليب. بالمناسبة ، إذا كنت تحب طعم الكونياك في المنتج ، لكنك لا تريد أن يكون الكحول موجودًا ، يمكنك صب الكونياك في الحليب وغليه. سيبقى الطعم ، وسيتبخر الكحول بسبب ارتفاع درجة الحرارة.
6. ضع مسحوق الكاكاو هناك.
7. حرك الحليب حتى يصبح ناعمًا حتى يذوب الكاكاو تمامًا. اعجن جيدًا حتى لا تبقى جلطات القهوة.
8. صب فتات البسكويت في كتلة الحليب.
9. قلب الطعام حتى يمتص الحليب بالكامل في الفتات. ستكون الكتلة سائلة تمامًا ، لكن لا داعي للقلق بشأنها. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة ، وسوف يصبح أكثر سمكًا ولزوجة.
10. بعد هذا الوقت ، افردي العجين على شكل كرات بيديك وضعيها في طبق من مسحوق الكاكاو. لفها حتى تصبح مخبوزة بالكامل.
11. رتب البسكويت في غلاف ورقي جيد وضعه في الثلاجة.
12. يمكنك أيضًا عمل كعكة على شكل بطاطس ، في الواقع ، والسبب ، واسم الطعام الشهي مذكور. تُلف العجينة على شكل أسطواني ممدود.
13.توضع الكعكة على طبق ، وتُرش بمسحوق الكاكاو على الوجه وتُزين بشرائح من المكسرات. تخزين الحلوى في الثلاجة.
شاهد أيضا فيديو وصفة كيفية صنع كعكة البطاطس (برنامج "كل شئ سيكون شهيا" ، عدد 11/1/2015).
