شوكولاتة مغطاة باللبن الرائب

جدول المحتويات:

شوكولاتة مغطاة باللبن الرائب
شوكولاتة مغطاة باللبن الرائب
Anonim

ترتبط جميع أطباق الجبن القريش الشهية مع جميع الأصناف التي لا نهاية لها بجودة واحدة: الحلويات دائمًا ما تكون لذيذة جدًا. وهذه الوصفة لذيذة وطرية بشكل خاص ، حيث يتم تحضيرها في المنزل.

الجبن الجاهز في الشوكولاته
الجبن الجاهز في الشوكولاته

صورة لمحتوى وصفة جبن الشوكولاتة النهائي:

  • مكونات
  • الطبخ خطوة بخطوة
  • وصفة الفيديو

لقد سمع الجميع عن فوائد الجبن والحلويات المصنوعة منه. الكالسيوم الموجود فيه مفيد جدا للبشرية جمعاء وخاصة الأطفال وكبار السن. أيضًا ، ستكون أطباق الخثارة مفيدة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويراقبون قوامهم. لإرضاء أحبائك ، يمكنك صنع الطواجن أو كعك الجبن أو الزلابية أو الزلابية من الجبن القريش أو ببساطة خلط الجبن مع الفواكه. ومع ذلك ، سنركز اليوم على حلوى مختلفة تمامًا - الجبن في الشوكولاتة.

يمكن بالطبع شراء هذه الحلوى الرائعة من أي سوبر ماركت. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الفوائد ، فهي تحتوي أيضًا على مواد حافظة مع مثبتات طعم ، وهي ليست مفيدة جدًا لجسمنا. لذلك ، أقترح أن تطبخ مثل هذه الأطعمة الشهية بنفسك. علاوة على ذلك ، يتم ذلك بسرعة وببساطة ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، والأهم من ذلك أنه مفيد.

مثل هذه الأطعمة الشهية لن تجذب الأطفال الصغار فحسب ، بل أيضًا للبالغين ذوي الأسنان الحلوة. أولئك الذين يجربون هذه الحلوى مرة واحدة على الأقل سيصبحون معجبين بهم ومعجبين إلى الأبد. يمكن تقديم هذه البارات كحلوى للشاي أو القهوة أو كومبوت فقط. ولصنعها ، ستحتاج إلى فطيرة سيليكون أو قوالب ثلج.

  • محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 407 سعرة حرارية.
  • الحصص - 6
  • وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
صورة
صورة

مكونات:

  • جبنة قريش - 300 جم
  • زبدة - 50 جم
  • شوكولاتة داكنة - 100 جم
  • سكر - 3-5 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
  • رقائق جوز الهند - 6 ملاعق صغيرة
  • القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة

طبخ اللبن الرائب في الشوكولاتة

قوالب السيليكون مدهونة بالشوكولاتة المذابة
قوالب السيليكون مدهونة بالشوكولاتة المذابة

1. اكسر الشوكولاتة إلى قطع وضعها في أي وعاء تضعه في حمام البخار. نذوبه ونضع طبقة سخية على قوالب السيليكون بفرشاة طبخ.

من السهل عمل حمام بخار. للقيام بذلك ، ضع الماء في قدر ، واشعله في النار ، ثم ضع وعاء بالشوكولاتة فوقه. يجب ألا يلمس وعاء الشوكولاتة الماء المغلي. شغل نار متوسطة وانتظر حتى تذوب الشوكولاتة ببطء.

يتم إرسال قوالب السيليكون إلى الفريزر لتجميد الشوكولاتة
يتم إرسال قوالب السيليكون إلى الفريزر لتجميد الشوكولاتة

2. ضعي علب الشوكولاتة المدهونة في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة حتى تتصلب الشوكولاتة جيدًا.

تُخفق الزبدة بالخلاط
تُخفق الزبدة بالخلاط

3. في غضون ذلك ، قم بطهي كتلة الخثارة. للقيام بذلك ، ضعي الزبدة والسكر في محضر الطعام مع ملحق "سكين التقطيع" ، واخفقي الطعام جيدًا. إذا لم يكن لديك أداة مطبخ كهذه ، فيمكنك استخدام الخلاط.

يضاف الجبن والقشدة الحامضة إلى الزبدة
يضاف الجبن والقشدة الحامضة إلى الزبدة

4. ثم يضاف اللبن الرائب ويضرب جيدا مرة أخرى. إذا كنت تستخدم الخلاط ، فيجب أولاً بشر الجبن القريش مرتين من خلال غربال ، أو تمريره عبر مفرمة اللحم.

يخفق اللبن الرائب حتى يصبح ناعمًا
يخفق اللبن الرائب حتى يصبح ناعمًا

5. يجب أن تكون كتلة الخثارة متجانسة القوام بدون كتل وحبوب.

قوالب سيليكون مع الشوكولاتة المجمدة محشوة بالجبن القريش
قوالب سيليكون مع الشوكولاتة المجمدة محشوة بالجبن القريش

6. عندما تتصلب الشوكولاتة في قوالب السيليكون ، املأها بكتلة الخثارة.

رش الجبن مع جوز الهند
رش الجبن مع جوز الهند

7. ضع على الخثارة رقائق جوز الهند. على الرغم من أنه يمكن خلط جوز الهند في كتلة اللبن الرائب. أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع الزبيب أو المشمش المجفف أو أي فواكه أخرى في اللبن الرائب.

يتم دهن الجبن مع رقائق جوز الهند بالشوكولاتة المذابة وإرسالها إلى الفريزر لتجميد الشوكولاتة
يتم دهن الجبن مع رقائق جوز الهند بالشوكولاتة المذابة وإرسالها إلى الفريزر لتجميد الشوكولاتة

8. ضع الشوكولاتة مرة أخرى في حمام الماء وقم بإذابه. ثم دهن الجزء العلوي من الحلوى به ، والذي يُعاد إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى يتجمد تمامًا. عندما تتصلب الشوكولاتة جيدًا ، أخرج الحلوى من القوالب وقدمها.

شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الخثارة المزججة في الشوكولاتة:

موصى به: