قهوة متبله

جدول المحتويات:

قهوة متبله
قهوة متبله
Anonim

قهوة!.. كم تعنى هذه الكلمة! عندما تريد أن تشرب كوبًا منه ، فإن أفضل حل هو القهوة مع التوابل فقط.

قهوة جاهزة مع بهارات
قهوة جاهزة مع بهارات

محتوى الوصفة:

  • مكونات
  • الطبخ خطوة بخطوة
  • وصفة الفيديو

إلى جانب الشاي ، أصبحت القهوة في بلدنا شائعة للغاية في نهاية القرن السابع عشر ، بعد أن قدم بيتر الأول الموضة إليها. ومع ذلك ، فإن المشروب معروف أيضًا ومحبوب من قبل الدول الأخرى. على سبيل المثال ، منذ أن أحضر العرب من إثيوبيا الحبوب الأولى من شجرة البن ، احتل مشروب إلهي حقًا مكانة مرموقة في قلوب سكان جميع دول العالم. لاتيه ، اسبريسو ، موكا ، كابتشينو ، قهوة متبلة … الذواقة لديها خيارات واسعة. على الرغم من أن الكثير من الناس يفضلون القهوة السوداء الكلاسيكية ، والتي يتم تخميرها في آلة صنع القهوة. في الوقت نفسه ، لن يرفض أحد تنويع مذاق المشروب التقليدي بإضافة الحليب والشوكولاتة والكونياك وجميع أنواع البهارات التي تجعل المذاق أكثر إشراقًا وكثافة.

لذلك ، تضيف العديد من الثقافات جميع أنواع البهارات إلى المشروب ، مثل: القرفة والهيل والفانيليا والفلفل الأسود والقرنفل واليانسون وأكثر من ذلك بكثير. أقدم أنواع التوابل التقليدية التي تستخدم على نطاق واسع في مشروبات القهوة هي القرفة. إنها جرعة غنية ، تعطي رائحة أكثر نعومة ودافئة وحلوة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحبوب الممزوجة بالقرفة لها تأثير تسخين حيوي.

  • محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 4 كيلو كالوري.
  • الحصص - 1
  • وقت الطهي - 5-7 دقائق
صورة
صورة

مكونات:

  • قهوة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
  • عصا القرفة - 1 قطعة.
  • كونياك - 30 مل.
  • جوزة الطيب - 1 جهاز كمبيوتر.
  • يانسون - 1 جهاز كمبيوتر.
  • قرنفل - 2 براعم
  • الهيل - 2-3 قطع.
  • البازلاء البهارات - 2 قطعة.

صنع القهوة بالبهارات

يتم الجمع بين القهوة والتوابل في كوب
يتم الجمع بين القهوة والتوابل في كوب

1. ضعي القهوة في كوب سميك وأضيفي جميع البهارات. إذا كان لديك في الحبوب ، فقم بطحنها أولاً. وإذا كنت تفضل الحبيبات القابلة للذوبان ، فاستخدمها. أيضًا ، إذا لم تستطع الحصول على الكافيين ، جرب حبيبات قابلة للذوبان منزوعة الكافيين.

البهارات مغطاة بالماء المغلي
البهارات مغطاة بالماء المغلي

2. اغمس عود القرفة في كوب واسكب فوقه الماء المغلي.

القهوة مملوءة
القهوة مملوءة

3. أغلق الجزء العلوي من الزجاج بأي غطاء مناسب. في هذه الحالة ، خدمني وعاء عميق صغير لهذا الغرض. إذا كان لديك آلة صنع القهوة التركية ، فاستخدمها. لتخمير الحبوب المطحونة في الترك ، اغمسها مع التوابل واتركها على نار خفيفة. ثم أصر. قم بتخمير الدواء في آلة القهوة ، ضع التوابل في الزجاج وأغلقه. اتركه لفترة من الوقت.

تُسكب القهوة من خلال الترشيح
تُسكب القهوة من خلال الترشيح

4. بعد 5 دقائق ، اسكب القهوة في كوب التقديم من خلال الترشيح (مصفاة أو شاش). سيمنع الترشيح التوابل وحبوب الحبوب من دخول المشروب.

يُسكب الكونياك في القهوة
يُسكب الكونياك في القهوة

5. عندما يصل المشروب إلى درجة حرارة مقبولة للشرب ، اسكب الكونياك في المشروب وحركه.

قهوة جاهزة
قهوة جاهزة

6. بعد ذلك ، سيكون الدواء جاهزًا تمامًا للتذوق. قهوة سعيدة للجميع!

شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع القهوة بالبهارات.

موصى به: