البيض المحشي وجبة خفيفة لذيذة ومرضية. ليس من الصعب التحضير بأقل جهد. اتضح فاتح للشهية وجميلة. وصفة خطوة بخطوة مع صور بيض محشي بالجبن والروبيان. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي البيض المحشو بالجبن والروبيان خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
بتأليف قائمة طاولة الأعياد ، نختار أطباقًا لذيذة وجميلة وشهية. أريد أيضًا أن أقضي وقتًا ومالًا أقل في تحضيرهم. في الوقت نفسه ، حتى يرغب جميع الضيوف في الاستمتاع بالمظهر والمذاق. يعد البيض المحشي من أشهر المقبلات في العيد ، وهناك العديد من الوصفات الخاصة بهم. في كل مرة تستخدم فيها حشوة مختلفة ، سيكون للمقبلات طعم جديد ومظهر جمالي. سنكتشف اليوم وصفة مفصلة خطوة بخطوة مع صورة لصنع بيض محشي بحشوة أصلية من الجبن والروبيان.
الجبن والروبيان مزيج رائع. فاتح الشهية خفيف وفاتح للشهية. سيكون موضع تقدير من قبل محبي المأكولات البحرية والجبن. يحل المايونيز في الوصفة محل الزبدة ، وبدلاً من ذلك يمكنك استخدام الكريما الحامضة مع الخردل. يستخدم الجمبري العادي ، متوسط الحجم ، مسلوق ومجمد. لكن أي أنواع أخرى منهم ستفعل. يعد تحضير المقبلات أمرًا سهلاً وبسيطًا ، كما أن التنظيف المضني للروبيان سيؤتي ثماره مع طبق أنيق احتفالي لذيذ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 111 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 15 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى وقت السلق وتبريد البيض
مكونات:
- بيض - 5 قطع.
- جبنة صلبة - 50 جم
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة
- روبيان مسلوق ومجمد - 100-150 جم
طهي البيض المحشو بالجبن والروبيان خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. يُسكب البيض بالماء البارد ويوضع على الموقد حتى يغلي. بعد الغليان ، خففي درجة الحرارة واطهيه لمدة 8 دقائق حتى يصبح قوامه باردًا. ثم انقله على الفور إلى الماء المثلج ، والذي يتم تغييره كل 5 دقائق حتى يبرد البيض. يعد هذا الإجراء ضروريًا حتى يتم تقشير البيض جيدًا ويكون البياض بعد التنظيف سطحًا أملسًا ومسطحًا تمامًا ، لذلك عندما يبرد البيض ، قشرهم واقطعهم إلى نصفين بالطول. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قصها بشكل مجازي.
2. قم بإزالة الصفار من كل نصف بيضة.
3. أضف الزبدة المخففة إلى الصفار.
4. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم وأضيفيها إلى الصفار مع الزبدة.
5. باستخدام شوكة ، عجن الصفار ، اخلطي الحشوة جيدًا حتى تصبح كتلة متجانسة.
6. املئي بياض البيض بالحشوة.
7. صب الماء المغلي فوق الجمبري المجمد المسلوق وأضف القليل من الملح. اتركيهم لمدة 5-10 دقائق ليذوبوا.
8. أخرج الجمبري من الماء المغلي وقشر القشرة.
9. ضعي 1-3 جمبري على كل بيضة محشوة. يُزيّن بغصن من الخضر إذا رغبت في ذلك. قدمي المقبلات الجاهزة على المائدة. إذا كنت لن تقدمه على الفور ، فقم بتغطيته بغشاء لاصق حتى لا يتأثر ، وأرسله إلى الثلاجة. لكن قم بتخزينه لمدة لا تزيد عن ساعتين ، وإلا فسوف يفقد مظهره ومذاقه.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي البيض المحشو بالروبيان.
