وصفة خطوة بخطوة للفطر المحشو بالبصل والخبز المحمص: قائمة بالمكونات وتقنيات الطهي. وصفات فيديو.
الفطر المحشو بالبصل والخبز المحمص هو طبق لذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. يبدو هذا الطبق رائعًا على أي طاولة احتفالية ، وينضح برائحة غنية وممتعة ولا يترك أي شخص غير مبال.
أساس الطبق هو الفطر. لم يتم اختيار هذا النوع من الفطر عن طريق الصدفة ، لأن ممثليه لديهم غطاء سمين قوي يحتفظ بشكله جيدًا بعد المعالجة الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطعم والرائحة القوية ، فضلاً عن التوافر في المتاجر ، يجعل هذا النوع الأكثر شعبية في المطبخ المحلي. تتطلب وصفتنا للفطر المحشي بالبصل والخبز المحمص فطرًا طازجًا بأغطية كبيرة. الخيار المجمد غير مناسب بشكل خاص.
يوجد العديد من خيارات الحشو ، لكن الخيار الأفضل هو استخدام البصل والشبت وفتات الخبز. تمتص فتات الخبز الصغيرة بشكل مثالي عصير الفطر الذي يخرج أثناء الخبز. هذا يحافظ على النكهة الممتازة للمكون الرئيسي ويحضر الطبق بشكل أسرع.
نلفت انتباه خبراء الطهي إلى وصفة للفطر المحشو بالبصل والبسكويت مع صورة لعملية خطوة بخطوة.
شاهد أيضًا كيفية طهي الفطر المحشو (الفطر).
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 139 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- فطر كبير - 10 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فتات الخبز - 20 جم
- جبنة - 40 جم
- شبت - 50 جم
- زيت نباتي - 40 مل
تحضير الفطر المحشي خطوة بخطوة بالبصل والخبز المحمص
1. قبل تحضير الفطر المحشو بالبصل والخبز المحمص ، قم بإعداد المكون الرئيسي. للقيام بذلك ، نقوم بغسل الفطر وتجفيفه ، وبحركة طفيفة في اليد ، نفصل الساقين عن القبعات.
2. ضعي القبعات في قدر صغير ، واملئيها بالماء واتركيها تغلي لمدة 5-7 دقائق في ماء مملح قليلاً. ثم نضعه في مصفاة بحيث يصبح الماء الزائد زجاجًا.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة. نقطع الأرجل المتبقية بسكين ونقليها على نار متوسطة حتى يتبخر السائل.
4. يقطع البصل ناعماً ويوضع في المقلاة مع أرجل الفطر. يقلى كل شيء معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. انقلي مزيج البصل والفطر إلى طبق عميق ، واخلطيهم مع فتات الخبز والأعشاب المفرومة.
6. باستخدام ملعقة صغيرة ، ضع كمية صغيرة من الحشوة داخل كل غطاء فطر.
7. غطي صينية الخبز بورق المطبخ وادهنها بزيت مكرر عديم الرائحة. ننشر الفطر المحشي بالبصل والبسكويت. افركي الجبن الصلب على مبشرة خشنة وضعيها فوق كل غطاء مع درنة.
8. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة نصف ساعة تقريباً. خلال هذا الوقت ، سوف ينضج الفطر تمامًا ، وسوف يذوب الجبن قليلاً ، مكونًا قشرة مقرمشة فاتحة للشهية.
9. فطر محشي لذيذ وعطري مع البصل والخبز المحمص جاهز! نضعها على طبق جميل ونزينها بأغصان من المساحات الخضراء. يمكن أن تقدم مع الكريمة الحامضة أو صلصة الثوم. كطبق جانبي ، تعد أطباق البطاطس المختلفة مناسبة ، على سبيل المثال ، البطاطس المهروسة أو الكروكيت أو البطاطس المقلية أو المسلوقة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. فطر محشي
2. وصفة لذيذة جدا للفطر المحشي
