فطائر اليقطين الطرية والمتجددة الهواء مع الزنجبيل التي تذوب في فمك هي ما تحتاجه في يوم شتاء بارد. إنهم يستعدون ببساطة ، وستسعد النتيجة جميع أفراد الأسرة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
معطر ، لذيذ ، جميل ، مشرق - فطائر اليقطين مع الزنجبيل. هذا علاج رائع لقضاء عطلة ، عيد ميلاد للأطفال ، عطلة نهاية أسبوع عائلية يوم الأحد. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا المنتج رائعًا أيضًا لأن الأطفال يأكلونه بسرور ، على الرغم من وجود اليقطين في التكوين. ولا يحب الكثير من الناس تناول هذا الجمال البرتقالي في الحبوب والأطباق الأخرى.
يمكن خبز هذه الكعك من اليقطين الخام في شكل مبشور أو في شكل هريس اليقطين المسلوق. قررت اليوم أن أجربها وأخبزها مع هريس اليقطين. وبالاقتران مع الزنجبيل ، حصلنا على فطائر المافن ذات اللون المشمس والمشرق ، وباقة النكهة الغنية. قدميها بشكل لذيذ مع الحليب الساخن أو كوب من الشاي أو القهوة الطازجة ، خاصة في الطقس البارد والبارد. لا يمكنك تخيل المزيد من المعجنات الموسمية والصحية. بشكل عام ، ليست حلوى ، بل دواء حقيقي. لا أعلم ما إذا كانت الكعك ستشفيك من البرد ، لكن الحزن والقنوط سيزولان مثل اليد.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقديم الحلوى بمفردها أو إضافة نكهة لذيذة. على سبيل المثال ، بينما لا تزال ساخنة ، انقعها في شراب أو كحول أو قهوة أو مشروبات أخرى. يمكنك أيضًا تغطيتها بالشوكولاتة أو أي كريمة / أقراص سكرية أخرى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 156 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- زبدة - 75 جم
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
- سميد - 200 جم
- ملح - قرصة
- جذر الزنجبيل - 3 سم
خطوة بخطوة طبخ فطائر اليقطين بالزنجبيل ، وصفة بالصور:
1. قشر اليقطين وإزالة البذور والألياف وغسلها وتقطيعها إلى شرائح. اغمسها في قدر من الماء واغليها بعد الغليان لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية. يعتمد وقت الطهي الدقيق على نوع اليقطين وحجم القطع التي يتم تقطيعها إليها. لذلك ، جرب استعداده بشوكة أو سكين: يجب أن يخترق اللحم بسهولة. بدلاً من الغليان ، يمكن لف الخضار بورق الألمنيوم وتخبز في الفرن. لذلك سوف يحتفظ بالمزيد من العناصر الغذائية.
2. قم بإمالة هريس اليقطين في منخل لتصريف كل السائل ونقله إلى وعاء.
3. اهرسها باستخدام أداة دفع أو خلاط حتى تصبح ناعمة. قم بتبريد الكتلة إلى درجة حرارة الغرفة. يبرد بسرعة كبيرة ، حرفيا في 15 دقيقة.
4. في غضون ذلك ، قشر جذر الزنجبيل وابشره على مبشرة ناعمة. لا تسكب العصير الذي سيبرز ؛ أرسله أيضًا إلى العجينة.
5. صب السميد والسكر والملح والصودا وجذر الزنجبيل على كتلة اليقطين.
6. يقلب الطعام ويضاف الزبدة المقطعة في درجة حرارة الغرفة.
7. استخدم خلاط الخطاف لعجن العجينة. اتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتضخم السميد ، وإلا فإن الحبوب النهائية سوف تنكسر على أسنانك.
8. صب البيض في وعاء وخذ الخلاط المرفق به.
9. يخفق البيض حتى يصبح رقيقًا ولون الليمون ويصب في وعاء من العجين.
10. يقلب ويوضع في قوالب الخبز. يمكن أن تكون هذه قوالب من الورق أو الحديد أو السيليكون. لا تدهن الورق والسيليكون بأي شيء ، وزيت المكواة بأي دهون.
11. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل المافن لخبز لمدة 15-20 دقيقة. إذا قمت بخبز كعكة واحدة كبيرة وفقًا لهذه الوصفة ، فإن وقت الخبز سيزيد إلى 40-45 دقيقة.
12. قدمي الكعك الجاهز بعد التبريد. على الرغم من أنها دافئة ، إلا أنها ليست أقل طعمًا.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر اليقطين.
