ليس لديك الوقت والرغبة في خبز الكعك لكعكتك المفضلة لفترة طويلة ومملة؟ ثم اصنع كعكة نابليون من عجينة الخميرة الجاهزة. سوف يفاجئ المذاق الرائع للشهية ويسعد كل أكلة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تعرف جميع ربات البيوت "نابليون" التقليدي في إصدارات مختلفة. ومع ذلك ، لا يريد الكثير من الناس أن يهتموا بخبز الكعك من أجله. في هذه الحالة ، يمكنك بسهولة تحضير طعامك المفضل باستخدام عجينة الخميرة. المنتج شبه النهائي هو وسيلة رائعة للخروج لأولئك الذين ليسوا "ودودين" في التعامل مع المخبوزات. كعكة نابليون المصنوعة من عجينة الخميرة أسرع وأسهل بكثير من النسخة الكلاسيكية. نظرًا لأن العجين جاهز تمامًا ، فلا داعي للعجن أو لفه. في الوقت الحاضر ، يمكنك شراء أطباق مجمدة من أي متجر. في هذه الحالة ، ستصبح الكعكة لذيذة وجيدة التهوية بطريقة سحرية. وفقًا لهذه الوصفة ، لن يترك نابليون أي شخص غير مبال ، وحتى المبتدئ يمكنه التعامل مع تحضيره. استخدم هذه الطريقة في الخدمة ، وقم بتجديد مخزون الحلويات في حالة وجود ضيوف غير متوقعين وحفلات الشاي غير المخطط لها. ستبدو هذه الكعكة جيدة على طاولة احتفالية.
يتكون الإصدار الكلاسيكي من نابليون من الكاسترد في الحليب. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الكريم بآخر تحبه أكثر. أيضًا ، يمكن تنويع الأطعمة الشهية المعروفة عن طريق إضافة الموز المفروم والفراولة والفواكه الأخرى إليها. هذا سيجعلها ألذ.
شاهد أيضًا كيفية صنع كعكة نابليون محلية الصنع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 569 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كعكة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- عجينة الخميرة - 1 كجم
- زبدة - 75 جم
- بيض - 6 قطع.
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- الحليب - 1 لتر
- سكر - 200 جم
- طحين - 4 ملاعق كبيرة بدون قمة
خطوة بخطوة تحضير نابليون من عجينة الخميرة ، وصفة مع الصورة:
1. تذويب كعكات العجين التجاري الجاهز بشكل طبيعي دون استخدام فرن الميكروويف. قطّعيها إلى طبقات بالحجم الذي تريدين أن تري حجم الكعكة النهائية وضعيها على صينية خبز بدون دحرجة.
2. تُخبز العجينة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتكوّن قشرة ذهبية على الكعك.
3. أخرجي صينية الخبز التي تحتوي على العجينة من الفرن ، وعندما تكون ساخنة ، قطعي القشرة بالطول إلى قطعتين. ضعيها على ورقة خبز ، مقطعة إلى أعلى.
4. أرسل الكعك مرة أخرى إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، واخبز لمدة 7-10 دقائق أخرى.
5. في غضون ذلك ، تحضير الكريمة. اسكب صفار البيض في المقلاة التي ستطبخ فيها الكريمة. لا يحتاج الكريم إلى بياض البيض ، لذا ضعه في وعاء ، وقم بتغطيته بورق تغليف وأرسله إلى الثلاجة.
6. أضف السكر إلى صفار البيض.
7. اخفقي الصفار والسكر بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا ولون الليمون. ثم صب حليب الغرفة فيها.
8. اخلطي الحليب مع صفار البيض بالخلاط وأضيفي الدقيق المنخل من خلال غربال ناعم. يقلب الطعام مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
9. ضعي قدرًا صغيرًا على الموقد على نار متوسطة واتركي الكريمة على نار هادئة مع التقليب المستمر لمنع تكون الكتل.
10. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى على سطح الكريم ، أخرج المقلاة من الموقد ، لكن استمر في التقليب لمدة 5 دقائق أخرى.
11. ضع الزبدة وسكر الفانيليا في الكريمة. قلب الكريم واتركيه حتى يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
12. في الطبق الذي ستجمعون فيه الكعكة ، ضعي طبقة صغيرة من الكريمة لتنقع الكعكة من الأسفل.
13. ضع القشرة المخبوزة على الكريمة.
أربعة عشرة.تُدهن الكريما على الكيك بطبقة غنية.
15. استمر في وضع جميع الكيكات واحدة تلو الأخرى ودهنها بالكريمة.
16. افرد الكريمة على أطراف الكيك حتى تتشبع جيداً من جميع الجوانب.
17. نرش النابليون من عجين الفطير بالمكسرات المهروسة أو فتات البسكويت أو قصاصات الكيك أو أي مسحوق آخر. اتركه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات ، ثم لفه بغشاء بلاستيكي ليبقى جافًا ثم ضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. ثم ستكون الكعك محلية الصنع جاهزة للتذوق.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكة نابليون من عجين الفطير الجاهز.
