الصيف على قدم وساق ، الخضار والفواكه الطازجة تباع على الرفوف ، وجرة من كافيار الاسكواش مغبرة على الرف الخاص بك في القبو الخاص بك؟ لا تتسرع في رميها بعيدًا ، ولكن تخلص منها واصنع فطائر السميد اللذيذة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يحتوي الموقع بالفعل على الكثير من الوصفات المختلفة لجميع أنواع المعجنات ، ولا سيما الكعك. اليوم نشارك ما لا يقل عن المعجنات اللذيذة والمثيرة للاهتمام المصنوعة على أساس الكافيار والاسكواش والسميد. إلى جانب حقيقة أن المنتج لذيذ جدًا ، فهو أيضًا صحي. لأنه لا يوجد غرام واحد من الدقيق هنا. هذه الكعك طرية ، قابلة للتفتيت وذات رائحة لطيفة.
سنقوم اليوم بطهي قطع المافن ، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذه الأشكال الصغيرة ، يمكنك صنع منتج كبير مستدير أو مستطيل. سوف تختلف فقط في وقت الطهي. بالنسبة للشكل الكبير ، سيستغرق الأمر ثلاثة أضعاف. سيكون الصغار جاهزين خلال 15 دقيقة.
هذه الكعك رائعة لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة. إنها مغذية ، لذلك سوف تشبع الجسم جيدًا ولن تشعر بالجوع لفترة طويلة. من الملائم أيضًا إعطائها للطفل معك إلى المدرسة واصطحابها معك للعمل. وإذا أردت ، يمكنك تحسين الوصفة قليلاً وإضافة قطع من النقانق ولحم الخنزير ونشارة الجبن والأعشاب المفرومة ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 83 ، 5 سعرات حرارية.
- الحصص - 6-8
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كافيار الكوسة - 300 جم
- سميد - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - لقوالب التشحيم
تحضير فطائر الكوسة والكافيار خطوة بخطوة:
1. ضع كافيار القرع في وعاء كبير وأضف السميد.
2. يقلب ويترك لمدة 15 دقيقة للسماح للسميد بالتمدد والتمدد. هذا خيار إلزامي ، لأنه إذا لم يقف العجين ، فإن السميد الموجود في الكعك النهائي سوف يطحن على أسنانك ، وهو أمر غير ممتع للغاية.
3. كسر البيض وفصل البياض عن الصفار. ضعي الصفار في العجينة واخلطيهم جيدًا ، وضعي البياض في وعاء نظيف وجاف.
4. باستخدام الخلاط على سرعة عالية ، اخفقي البياض حتى يصبح المزيج رقيقًا ومتماسكًا. عندما يتحولون إلى كتلة بيضاء ورقيقة تصل إلى الخفاقة ، يصبحون جاهزين.
5. انقلي بياض البيض المخفوق إلى عجينة الاسكواش والسميد.
6. حرك العجينة برفق بحركات بطيئة حتى تتوزع البروتينات في جميع أنحاء الكتلة. افعل هذا ببطء لإبقائها جيدة التهوية.
7. دهن علب الخبز بالزيت النباتي واملأها بالعجين. أرسلها للخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة. تحقق من الجاهزية بخرز عصا خشبية. يجب أن تكون جافة دون أن تلتصق. إذا التصقت قطع العجين بها ، فاستمر في خبز المنتج لمدة 5 دقائق أخرى وتحقق من الجاهزية مرة أخرى. بعد ذلك ، قم بتبريد المنتج قليلاً وإزالته من القوالب. إذا تم إزالتها وهي ساخنة ، فقد تنكسر. هشة للغاية.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع سوفليه من كافيار الاسكواش.
