مربى البرقوق بالبهارات لفصل الشتاء

جدول المحتويات:

مربى البرقوق بالبهارات لفصل الشتاء
مربى البرقوق بالبهارات لفصل الشتاء
Anonim

ماذا تقدم الفطائر أو الفطائر معها؟ ستسعد بمربى البرقوق اللذيذ مع التوابل - هذا هو بالضبط ما تحتاجه للاستعداد لفصل الشتاء!

ملعقة من مربى البرقوق المتبل
ملعقة من مربى البرقوق المتبل

المربى والمربيات عبارة عن شيء مغلق في العائلات التي يوجد بها أسنان حلوة أو أطفال. أقترح أن تحاول طهي مربى البرقوق بالتوابل لفصل الشتاء. مثل هذه الأطعمة الشهية ذات المذاق غير العادي ستجذب حتى أكثر الأسنان تطلبًا. يمكنك تذوق الفطائر أو الفطائر الرقيقة مع المربى المعطر - سيشكرك الأطفال بالتأكيد ويطلبون المزيد. يمكنك طهيه من أي نوع من البرقوق ، خذها لمعالجة كل من الفاكهة الطرية والناضجة بصراحة. يمكنك اختيار البهارات حسب ذوقك ، أنا شخصياً استقرت على الكلاسيكيات: عود القرفة واليانسون النجمي.

  • محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 290 سعرة حرارية.
  • الحصص - 2 علب
  • وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
صورة
صورة

مكونات:

  • البرقوق - 2 كجم
  • سكر - 1 كجم
  • عصا القرفة - 1 قطعة.
  • يانسون نجمي - 1 قطعة.

وصفة بسيطة لعمل مربى البرقوق بالبهارات لفصل الشتاء

خوخ منزوع النواة في قدر
خوخ منزوع النواة في قدر

نقوم بإعداد البرقوق للمعالجة: اغسله وإزالة ذيول وعظامه. نضعهم في قدر بقاع سميك.

الخوخ بعد المعالجة الحرارية
الخوخ بعد المعالجة الحرارية

تنضج الفاكهة على نار خفيفة ، مغطاة بغطاء ، لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح طرية تمامًا.

كتلة البرقوق مهروسة
كتلة البرقوق مهروسة

عندما يتحول نصفي البرقوق إلى عصيدة ، أبعد المقلاة عن النار واتركها تبرد قليلًا (حتى 70-80 درجة) وهرسها باستخدام خلاط مغمور. يمكنك جعل المربى متجانسًا تمامًا عن طريق تكسير اللب والجلد بعناية ، أو يمكنك ترك شظايا صغيرة غير متكسرة إذا أردت.

إضافة التوابل إلى مهروس البرقوق
إضافة التوابل إلى مهروس البرقوق

أضف السكر والتوابل إلى هريس البرقوق. نطبخ المربى بالبهارات مع التحريك المستمر وعدم ترك السكر يلتصق بالقاع لمدة 20 دقيقة ثم نخرج عود قرفة ونجم يانسون حتى لا تكون الرائحة متطفلة.

جلبت كتلة البرقوق إلى سماكة
جلبت كتلة البرقوق إلى سماكة

إذا كنت تريد أن يصبح مربى البرقوق أكثر سمكًا ، فاستمر في طهيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

سكب مربى البرقوق في جرة
سكب مربى البرقوق في جرة

صب المربى في برطمانات معقمة ومدفأة جيدًا وأغلقها بأغطية. نلف الجرار ونتركها لتبرد تمامًا.

كيف يبدو مربى البرقوق الجاهز بالبهارات؟
كيف يبدو مربى البرقوق الجاهز بالبهارات؟

مربى البرقوق المعطر مع مذاق لطيف لطيف جاهز. الآن يمكنك الاستمتاع بأمسيات الشتاء مع كوب من الشاي القوي والمربى الحارة.

يقدم مربى البرقوق مع التوابل على المائدة
يقدم مربى البرقوق مع التوابل على المائدة

مليء بالألوان النابضة بالحياة ودفء الروائح الشرقية ، سيصبح مربى البرقوق مع التوابل أشهى الأطعمة المفضلة لديك! أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!

انظر أيضًا وصفات الفيديو:

مربى البرقوق - وصفة بسيطة

مربى من البرقوق لفصل الشتاء بدون تعقيم

موصى به: