كيف تقلى الباذنجان في بيضة في مقلاة؟

جدول المحتويات:

كيف تقلى الباذنجان في بيضة في مقلاة؟
كيف تقلى الباذنجان في بيضة في مقلاة؟
Anonim

اصنع طبق باذنجان رائع باللحم! جربه وتأكد من أنه من المستحيل أن تمزق نفسك بعيدًا عن هذا الطبق!

صحن مع باذنجان مقلي بالبيض
صحن مع باذنجان مقلي بالبيض

أشارككم وصفة لطبق لذيذ جدا يسمى الباذنجان المقلي في بيضة. يمكن تقديم هذا اللذيذ كمقبلات ساخنة أو باردة ، أو كطبق رئيسي مستقل. على الرغم من عدم وجود قطعة لحم أو دجاج في التكوين ، فإن مذاق الطبق مثل اللحم. وذلك لأن الباذنجان يخلط أولاً مع البيض وينقع في نكهته لفترة ، ثم يقلى. استخدم الأعشاب العطرية المفضلة لديك أو مزيج التوابل لإضافة نكهة إلى الطبق.

  • محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 146 سعرة حرارية.
  • حصص - لشخصين
  • وقت الطهي - 10 دقائق
صورة
صورة

مكونات:

  • الباذنجان - 2 قطعة.
  • بيض الدجاج - 2 قطعة.
  • بصل - 1-2 قطعة.
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة
  • زيت نباتي للقلي

طبخ الباذنجان المقلي مع البيض خطوة بخطوة

مكعبات الباذنجان في وعاء
مكعبات الباذنجان في وعاء

اغسل الباذنجان وقشره وقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.

يخفق البيض في وعاء
يخفق البيض في وعاء

اخفق بيض الدجاج جيدًا. لا تحتاج إلى إضافة الملح أو الفلفل في هذه المرحلة.

يضاف الباذنجان إلى البيض المخفوق
يضاف الباذنجان إلى البيض المخفوق

ضعي شرائح الباذنجان في مخفقة البيض واتركيها لمدة 3-4 ساعات على الأقل. من الأفضل القيام بذلك في المساء والاستمرار في الطهي في الصباح. لذلك ، سيبقى الباذنجان في البيضة لفترة طويلة وسيكون التأثير أكثر وضوحًا.

الباذنجان مقلي في مقلاة
الباذنجان مقلي في مقلاة

بمرور الوقت ، اقلي الباذنجان في بيضة في مقلاة بكمية كافية من الزيت النباتي.

الباذنجان بعد القلي
الباذنجان بعد القلي

تقلى شرائح الباذنجان من جميع الجوانب والملح والفلفل حسب الرغبة ، كما تضاف الأعشاب العطرية التي تفضلها.

يوضع الباذنجان المقلي على طبق
يوضع الباذنجان المقلي على طبق

يُقلى البصل بشكل منفصل في الزيت النباتي ويُقطع إلى نصف حلقات. نضع الباذنجان في وعاء التقديم ونضيف إليه البصل الذهبي المطهي. حرك المقبلات.

باذنجان مقلي بالبيض جاهز للأكل
باذنجان مقلي بالبيض جاهز للأكل

يمكنك تقطيع فص من الثوم وخلطه مع المايونيز وتبلي الباذنجان ، ولكن حتى بدون هذه اللمسة ، سيصبح الطبق رائعًا.

شريحة من الباذنجان المقلي معلقة على شوكة
شريحة من الباذنجان المقلي معلقة على شوكة

الباذنجان اللذيذ ذو الرائحة المقلية في البيض جاهز. قدميها دافئة أو مبردة. من الجيد تقديم الخضار الطازجة أو سلطة منهم مع مثل هذا الطبق. سيكون خبز الجاودار مفيدًا أيضًا. حسنًا ، الطبق جاهز - حان وقت المحاولة. الكل على الطاولة!

انظر أيضًا وصفات الفيديو:

باذنجان مقلي بالبيض

تبرع بالباذنجان مثل عيش الغراب في بيضة

موصى به: