هل تريد مخبوزاتك أن تفاجئك بروعتها؟ هل تبحث عن الوصفة المثالية؟ كعكة إسفنجية مع عصير الليمون هي بالضبط ما تحتاجه!
من منا لا يحب المخبوزات المصنوعة من البسكويت؟ "أوه ، هناك الكثير من المتاعب معهم!" - يمكن سماعه ردا على ذلك. "لن يقوموا بعد!" نتفق على أن الصعوبة الرئيسية هي أن يكون البسكويت رقيقًا وجيد التهوية وخفيفًا. هذه هي الكعك الذي أحصل عليه في كل مرة أطبخ فيها كعكة إسفنجية ليموناضة في الفرن. على عصير الليمون؟ نعم ، نعم ، لقد سمعت جيدًا ، هذا صحيح! يبدو أن مثل هذا التافه مثل الماء العذب الفوار يجعل معجزة حقيقية. يا له من حديث طويل ، دعنا نطبخ. لذا ، اخبز كعكة إسفنجية ليمونادة لذيذة في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 355 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- طحين - 330-340 جم
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- البيض - 4 قطع.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- عصير ليمون - 200 مل
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
وصفة خطوة بخطوة لعمل البسكويت مع عصير الليمون في الفرن
1. لنبدأ بمزج البيض مع السكر.
2. لكي يكون البسكويت متجدد الهواء ، قم بتحويله إلى رغوة خفيفة باستخدام خلاط أو مضرب. فاز حتى يزيد الحجم 2-3 مرات.
3. صب الزيت النباتي المكرر. نحن نمزج.
4. صب مكوننا الفائق - عصير الليمون. يمكنك استخدام أي مشروب: سيترو ، صودا كريمية ، دوقة - مع أي منها سنحصل على كعكة بيضاء معطرة. يمكنك حتى تناول الكولا أو الطرخون ، ولكن بعد ذلك سيكون لون الكعكة مختلفًا قليلاً. الشيء الرئيسي هو أن ثاني أكسيد الكربون الموجود في المشروب سوف يصنع الأساس لرغوة العجين - وهذا سيعطي انتفاخًا إضافيًا للسلع المخبوزة.
5. صب الدقيق شيئًا فشيئًا ، واستمر في تقليب العجين بملعقة أو ملعقة.
6. دهن صينية الخبز بأي زيت وافرد العجينة.
7. العجينة النهائية أكثر كثافة من البسكويت العادي. لا تخلط بين هذا الأمر: فالنتيجة ترضي. نخبز في الفرن 180-200؟ في غضون 45-50 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ. نخرج البسكويت من القالب ويبرد.
8. كذلك - مسألة خيالك. يمكنك تقطيع الكيك إلى قسمين ودهنها بالقشدة ، أو يمكنك ببساطة تقديمها مع الشاي كما فعلنا ، وتزيين البسكويت بكريمة الشوكولاتة وإضافة لمعان بمسحوق الزينة.
9. أنت الآن مقتنع بأن عصير الليمون قد حقق توقعاتنا بنسبة مائة بالمائة: بفضله ، تبين أن البسكويت مرتفع ومسامي وأرق من حيث المذاق.
10. يبقى فقط صب الشاي واستدعاء الأسرة إلى المائدة. البسكويت مع عصير الليمون في الفرن جاهز وينتظر على الطاولة! بالعافية!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كيفية طهي كعكة إسفنجية مع عصير الليمون في طباخ بطيء:
2. فطيرة الليمونادة - سريعة ولذيذة
