بيتزا لطاولة رأس السنة الجديدة؟ لما لا! إذا كانت الأسرة لديها أطفال ، فلا يمكنك التفكير في أي شيء أفضل من البيتزا! سأخبرك أدناه كيفية تحضير بيتزا ثلج احتفالية لذيذة بسرعة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البيتزا طبق يسهل تحضيره في المنزل. خيارات ملء هذا الطبق لا حصر لها. البيتزا هي فطور رائع ، ووجبة غداء دسمة ، ووجبة خفيفة سريعة ، وعشاء لذيذ ، وبالطبع طبق احتفالي ، إذا تم تقديمها بشكل جميل. من النظام الغذائي اليومي ، يمكن أن تتحول البيتزا بسهولة إلى طبق احتفالي في قائمة رأس السنة الجديدة إذا كانت على شكل رجل ثلج.
في الواقع ، يمكن أن تكون وصفة العجين نفسها ومنتجات الحشو مختلفة تمامًا ، وهو ما يعجبك أكثر. أهم شيء هنا هو تقنية تكوين تركيبة الطهي ، أي تشكيل العجين بأناقة واحتفالية. سيتحول هذا العمل إلى لعبة ممتعة ، خاصة إذا كان للعائلة أطفال. سيكون من المثير للاهتمام بالتأكيد بالنسبة لهم طهي مثل هذا العلاج بأيديهم.
أيضا ، لجعل الأمور أسهل على نفسك. لا يمكنك طهي العجين بنفسك ، ولكن شراء نفخة جاهزة. يجب قطعه بالشكل المطلوب فقط. ولكن نظرًا لأن العجين هو أهم مكون في أي بيتزا ، فلا يمكن مقارنة عجينة البيتزا المصنوعة منزليًا بأي عجينة تجارية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 259 سعرة حرارية.
- الوجبات - 2 بيتزا ثلج
- وقت الطهي - ساعتان (مع عجن العجين)
مكونات:
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- الحليب - 170 مل
- كوسة - 1/3 الفاكهة
- سجق (أي) - 250 جم
- ملح - قرصة
- زيت نباتي - 35 مل
- دقيق القمح - 450 جم
- بيض - 1 قطعة.
- كاتشب - 50 جم
- جبنة - 200 جم
- سكر - 5-7 جم
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
التحضير خطوة بخطوة لبيتزا رأس السنة الجديدة "رجل الثلج" ، وصفة بالصورة:
1. سخني الحليب إلى 35 درجة وضعي فيه الرجفة مع السكر. بعد ذلك ، يُسكب الزيت النباتي ، ويُوضع البيض ويُحرّك حتى تذوب المنتجات بالتساوي حتى يصبح قوامها ناعمًا متجانسًا.
2. ينخل الدقيق من خلال منخل ناعم ويضاف الملح ويقلب ثم يصنع انخفاضًا صغيرًا في المنتصف.
3. صب القاعدة السائلة تدريجياً في الدقيق واعجن العجينة.
4. اعجن العجينة حتى لا تلتصق بجوانب الآنية الفخارية. لمنع العجين من الالتصاق بيديك أثناء العجن ، قم بدهنها بالزيت النباتي. يعتبر العجين المعجن جيدًا إذا تم عجنه لمدة 10 دقائق على الأقل. ثم قم بتغطيتها بمنشفة وضعها في مكان دافئ وخالي من تيار الهواء لمدة 45 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يرتفع ويتضاعف في الحجم.
5. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة وقطعيها دائرتين ، إحداهما أكبر والأخرى أصغر. ضعهم في وعاء مدهون على شكل رجل ثلج. للجمال ، اصنعي قبعة "بطل الكارتون" ، اتركي العجينة لتقف لمدة نصف ساعة حتى تخرج.
6. بحلول هذا الوقت ، سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الكعكة لمدة 10 دقائق.
7. تزييت رجل الثلج النهائي مع الكاتشب.
8. إذا رغبت في ذلك ، رشي البصل على الكعك حسب الرغبة وضعي النقانق فوقها مقطعة إلى حلقات رفيعة.
9. نضع فوقها شرائح الطماطم وألواح الكوسا المقلية. إذا تم تجميد الخضروات ، يمكنك استخدامها.
10. رش الكثير من الجبن على كل الطعام لجعل لون الرجل الثلجي صلبًا.
11. تزيين البيتزا. اقطع عيون وأنف وفم الرجل الثلجي من السجق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينه حسب تقديرك وذوقك.
12. أرسل البيتزا إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. قدميها ساخنة بعد الطهي مباشرة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي البيتزا على عجينة رقيقة وسميكة.
