هل تريد أن تجعل نظامك الغذائي غنيًا بالفيتامينات والمعادن؟ أدخل السلطات اللذيذة والصحية إلى القائمة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة سلطة مع الدجاج والملفوف والجبن والخيار. وصفة الفيديو.
الدجاج والملفوف يكملان بعضهما البعض بشكل جيد في السلطات والمقبلات. بفضل بروتين الدواجن سهل الهضم وألياف الملفوف ، يشكل الخس "قنبلة فيتامين" تغذي أجسامنا. وفي شركة تحتوي على مواد مفيدة أخرى موجودة في هذه السلطة ، مثل الجبن والخيار ، تبين أن الطبق مرضي للغاية ، ولكنه منخفض السعرات الحرارية. لذلك ، فهو مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويتبعون أسلوب حياة صحيًا ويريدون إنقاص الوزن الزائد. تحضير سلطة بسيط ، مذاقها لطيف للغاية. الخضار المقرمشة وقطع الدجاج الكثيفة الطرية مع الجبن. هذه وجبة دسمة ، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية ، وتسير بشكل جيد خلال اكتئاب الخريف ومرض البري بري الشتوي.
يمكن تطوير وصفة هذه السلطة بشكل مستقل. على سبيل المثال ، الدجاج والملفوف يتناسبان بشكل رائع مع البازلاء الخضراء والذرة المخللة والثوم وعصير الليمون والبيض وعيدان السلطعون ولحم الخنزير والأعشاب والعديد من الأطعمة الأخرى. لذلك ، وفقًا لتفضيلاتك ، يمكنك تنويع هذه السلطة أو استكمالها حسب رغبتك. مجموعة متنوعة من النكهات مضمونة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 165 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة للتقطيع ، بالإضافة إلى وقت سلق الدجاج وتبريده
مكونات:
- ملفوف أبيض - 200 جم
- ملح - قرصة
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - للتتبيل
- فيليه دجاج (مسلوق) - 1 صدر
- الخضر - عدد قليل من الأغصان
- جبنة - 100 جم
سلطة طبخ خطوة بخطوة مع الدجاج والملفوف والجبن والخيار ، وصفة بالصور:
1. اغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ، وقطع الفيلم ووضعه في قدر. يُسكب الماء فوق اللحم والملح ويُغلى حتى يصبح طريًا. ثم تبرد تمامًا وتقطيع إلى قطع متوسطة أو تمزق على طول الألياف. لا تخلط السلطة مع اللحوم الساخنة وإلا سوف يفسد الطبق. يمكن قلي شرائح الدجاج في مقلاة أو تدخينها - وهذا سيجعل طعم السلطة أكثر ثراءً.
2. قطّعي الجبن إلى شرائح متوسطة الحجم وأضيفيها إلى وعاء الدجاج.
3. قم بإزالة الأوراق الخشنة العلوية من الملفوف ، واغسلها في الماء الجاري وقم بتقطيعها بملح ناعم أو مكعبات. لف يديك حولها أو استخدم مدقة لتليينها وإعطاء العصير. بالنسبة للسلطة ، خذ رؤوس ملفوف صغيرة كثيفة (وليست فضفاضة) تزن 1-1.3 كجم ، بدون عروق كبيرة وصلبة على الأوراق.
اغسل الخيار ، وجفف بمنشفة ورقية ، واقطع الأطراف من كلا الجانبين وقطّعها إلى حلقات نصف رفيعة.
أرسل الخضار إلى الحاوية مع كل الطعام.
4. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما.
5. تبلي السلطة بالدجاج والملفوف والجبن والخيار بالملح وأضيفي الزيت النباتي وقدميها. يجب أن تكون السلطة مملحة ومتبلة قبل التقديم مباشرة ، وإلا فسوف تستقر بسرعة كبيرة وتصبح بلا طعم.
للتتبيل ، يمكنك استخدام المايونيز محلي الصنع أو الزبادي أو القشدة الحامضة أو زيت الزيتون أو الصلصة المفضلة لديك. قبل التقديم ، يمكنك تبريد السلطة قليلاً في الثلاجة ، وتزيينها ببذور السمسم عند التقديم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الملفوف الطازجة بالدجاج.
