لحم مقدد مخبوز بالفرن مع الخردل والتوابل في غلاف أو ورق معدني … يمكن تقطيعه كوجبة خفيفة باردة أو تناوله ساخناً من الفرن. بالتأكيد سيحب الكثيرون المقبلات ، لذلك أشارك وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة طهي لحم الخنزير المقدد المخبوز في الفرن مع الخردل والبهارات
- وصفة الفيديو
شحم الخنزير هو المنتج الغذائي الأكثر قيمة. وهي دهون حيوانية صلبة تترسب في الحيوانات. من اللذيذ مخللها وتناولها طازجة. لكننا اليوم سنتحدث عن كيفية طهي لحم الخنزير المقدد المخبوز بالفرن مع الخردل والتوابل. يتم ذلك بكل بساطة ، ولكن النتيجة هي وجبة خفيفة ممتازة يمكن تقديمها لربات البيوت على شكل فطور يومي: عن طريق تقطيع شحم الخنزير بدلاً من السجق ووضعه على قطعة خبز. أيضًا ، سيكون لحم الخنزير المقدد المخبوز جديرًا بأخذ مكان على طاولة الأعياد بجوار اللحوم الباردة. على أي حال ، يعد لحم الخنزير المقدد المخبوز وجبة خفيفة رائعة في أي مناسبة. سوف يسعد الجميع تمامًا ، وخاصة النصف القوي للبشرية. يحب الرجال وضع شحم الخنزير الخاص بهم على شريحة من الخبز محلي الصنع مع بصل أخضر طازج وتحت كوب من الفودكا الباردة.
يمكنك طهي شحم الخنزير في الفرن بأبسط طريقة بالملح والفلفل الأسود. لكن المقبلات مع الخردل والتوابل المختلفة ألذ بكثير وأكثر عطرية. والخبز في الغلاف يجعل لحم الخنزير المقدد طريًا وطريًا. تعطيه جميع البهارات رائحتها وتنقع على الأرض. في حالة عدم وجود غلاف ، يمكنك خبز اللحم في ورق القصدير ، لكن في الغلاف يكون أسهل بكثير وألذ طعمًا. خذ قطعة من لحم الخنزير المقدد من أي جزء من الذبيحة ، حتى أنها تناسب فتحة ، وستظل لذيذة. تقنية الطهي بسيطة: نقعها أولاً ، ثم نخبز ، تبرد وتبريد في الثلاجة ، لأن كلما كان الطقس أكثر برودة ، كان من الأسهل قطعه.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 715 سعرة حرارية.
- الحصص - أي
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- شحم الخنزير الخام - قطعة حوالي 20 سم.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- أي بهارات وتوابل حسب الرغبة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- الثوم - 1 فص
- كزبرة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب المطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
طهي خطوة بخطوة لحم الخنزير المقدد المخبوز في الفرن بالخردل والتوابل ، الوصفة بالصور:
1. صب جميع التوابل في وعاء ، أضف الخردل وتمرر فصوص الثوم المقشر من خلال مكبس.
2. حرك البهارات والأعشاب جيدًا حتى تصبح ناعمة لتشكيل عصيدة سائلة معتدلة.
3. وزعي الشحم على جميع الجوانب مع الصلصة المعدة. للخبز ، تناول لحم الخنزير المقدد الطازج فقط. لا أوصي باستخدام الأطعمة المملحة أو المجمدة.
4. لف لحم الخنزير المقدد في غطاء التحميص واتركه لينقع لمدة نصف ساعة. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي المقبلات لمدة نصف ساعة. نظرًا لكمية الدهون الكبيرة ، لا داعي للقلق بشأن جفاف القطعة. لكن لا يجب أن تفرط في تعريضه في الفرن أيضًا. خلاف ذلك ، يمكن إذابة الدهون تمامًا وبدلاً من شحم الخنزير ، ستخرج قطعة غير مفهومة وقبيحة من الفرن.
5. يمكن أكل لحم الخنزير المقدد المخبوز بالفرن مع الخردل والتوابل ساخنة مباشرة بعد الطهي. تُسكب البطاطس المهروسة مع الدهون المذابة. يمكن أيضًا تبريده إلى درجة حرارة الغرفة وتبريده جيدًا في الثلاجة. ثم قدمها مثل قطع السندويشات.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي شحم الخنزير بالرقائق.
