نخبز عبقًا ، مع عجينة رقيقة متفتتة وحشوة حامضة خفيفة - فطيرة فضفاضة مع البرقوق. وصفة خطوة بخطوة مع صورة حلوى بسيطة للغاية وسريعة. وصفة الفيديو.
تحظى الفطائر السائبة بشعبية كبيرة بين ربات البيوت بسبب بساطتها وسرعة تحضيرها. بعد كل شيء ، لا تحتاج حتى إلى عجن العجين هنا. كل ما يجب القيام به هو خلط المكونات الجافة في بضع دقائق فقط ، ووضعها في قالب وتثبيتها مع التوت العصير. الشيء الرئيسي للخبز هو اختيار الفواكه عالية الجودة والعصارة. لذلك ، يمكن لأي ربة منزل خبز مثل هذه الكعكة ، حتى الطفل يمكنه التعامل معها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجربة الحشوة باستمرار. كمواد مالئة ، كل من الفواكه الطازجة والمعلبة أو المجمدة والتوت ، المربى أو المربى ، الجبن القريش أو دهن الشوكولاتة ، الفول السوداني أو زبدة الجوز مناسبة … يمكنك حتى جعل الحلوى خالية من الدهون باستخدام المارجرين بدلاً من الزبدة. في الوقت نفسه ، على الرغم من بساطة الحلوى ، يمكن تحضير فطيرة كبيرة ليس فقط لشرب الشاي في المنزل ، ولكن أيضًا للضيوف على طاولة الأعياد.
اتضح أن الكيك السائب يكون دائمًا خفيفًا ورقيقًا ومتفتتًا بمركز دقيق. إنه كثير العصير وعطري ، لأنه يحتوي على فواكه مختلفة. وتشمل المزايا حقيقة أنه مفيد ، tk. المنتجات دائما من أعلى مستويات الجودة. ألفت انتباهكم إلى كمية السكر في الوصفة: يمكن إضافتها حسب حلاوة البرقوق وتفضيلات الشيف. إذا كنت تستخدم المربى ، فاستبعد السكر من الوصفة تمامًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 201 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- طحين - 150 جم
- القشدة الحامضة - 100 مل
- زبدة - 200 جم
- سكر - 100 جم حسب الرغبة
- خوخ - 300 جم (مجمّد بالوصفة)
- سميد - 150 جم
- ملح - قرصة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لفطيرة كبيرة مع البرقوق ، وصفة مع صورة:
1. في وعاء ، يُمزج الدقيق والسميد ورشة ملح وصودا الخبز.
2. اخلطي المكونات السائبة جيدًا.
3. بالشكل الذي ستخبز به الكعكة ، دهنها بطبقة رقيقة من الزبدة واسكب نصف جزء الكتلة السائبة.
4. افردي شرائح الكريمة الحامضة والزبدة على الخليط الجاف.
5. ضع أنصاف البرقوق فوقها ورش السكر إذا رغبت في ذلك.
6. يرش الخليط الجاف المتبقي فوق البرقوق.
7. ابشري الزبدة وضعيها على الفطيرة. سوف تقع ككتلة هوائية. يمكنك الضغط عليه أو تركه كما هو. في الفرن ، سوف يذوب كل شيء وينقع الكعكة.
سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي الفطيرة السائبة مع البرقوق لتخبز لمدة 40 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام ثقب في عصا خشبية: يجب أن تكون جافة. إذا كان هناك إلتصاق ، فاستمر في خبز المنتج أكثر وبعد 5 دقائق خذ عينة مرة أخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل فطيرة البرقوق السائبة بدون عجين.
