إفطار أرستقراطي ومذاق رائع! بداية رائعة لليوم هي عجة مع القرنبيط. مثل هذا الإفطار الخفيف واللذيذ سوف يرضي كل من الكبار والطفل. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
واحدة من أكثر وجبات الإفطار شيوعًا هي عجة البيض. إنه صحي وسهل التحضير ومرضي في نفس الوقت. هذا طبق يمكنك طهيه بنفسك أو إضافة أي مكونات. لتنويع نظامك الغذائي الصباحي والحصول على مذاق جديد ، قم بإعداد عجة مع القرنبيط. هذا طبق غذائي ، لكنه مغذي ولذيذ سوف يروق لجميع أفراد الأسرة.
يتميز القرنبيط ، على عكس الملفوف الأبيض ، بمذاق أكثر رقة ويبدو أكثر أصالة ، خاصة في الأطباق الجانبية. بالإضافة إلى ذلك ، يتوفر هذا الملفوف تجاريًا على مدار السنة ، مما يجعله ميسور التكلفة ويسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. خاصة طعمها الذي لا مثيل له يأتي في شكل مخبوزات مع عجة البيض.
يمكن استكمال هذه الوصفة بفص ثوم ، نشارة جبن ، طماطم ، بيض ممزوج بالحليب أو الكريمة. ثم سيكون البيض أكثر تغذية وإثارة للاهتمام. كلا الملفوف الطازج والمجمد مناسبان لإعداد هذه الوصفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 65 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15-20 دقيقة
مكونات:
- قرنبيط - 0.5 رأس ملفوف
- ملح - قرصة
- الخضر (أي) - عدة فروع
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
- ماء - 3 ملاعق كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
تحضير خطوة بخطوة للعجة مع القرنبيط ، وصفة بالصور:
1. اغسلي القرنبيط وجففيه بمنشفة ورقية. قطعها إلى زهيرات. إذا ذبل الكرنب قليلاً ، فاملأ البراعم بالماء البارد واتركها لمدة نصف ساعة. ستكون مشبعة بالرطوبة وتصبح أكثر عصيرًا. أيضًا ، سيساعد هذا الإجراء في إزالة البراغيش التي قد تكون في النورات.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الملفوف.
3. اقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. الملفوف المستخدم في الوصفة نيئ. ولكن يمكن غليها مسبقًا في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق. في الإصدار الأول سيكون مقرمشًا ، وفي الإصدار الثاني سيكون طريًا. طريقة الاختيار هي اختيار الشيف.
4. اغسل البيض واسكب المحتويات في وعاء عميق. أضف قليلًا من الملح واسكب ماء الشرب الذي يمكن استبداله بالحليب أو الكريمة إذا رغبت في ذلك.
5. اخفق أو استخدم شوكة لتقليب البيض حتى يصبح ناعمًا. لا تضربهم بالخلاط ، فقط حركهم حتى يصبحوا ناعمين.
6. يغسل الخضر ويقطع ناعما. أضفه إلى كتلة البيض.
7. يحرك خليط البيض جيداً.
8. صبي خليط البيض فوق الملفوف المقلي. غطي المقلاة بغطاء ، خففي الحرارة إلى ما دون المتوسط وقومي بطهي عجة القرنبيط لمدة 5 دقائق حتى يتخثر البيض تمامًا. قدمي الأومليت مع الخضار الطازجة أو السلطة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع عجة مع القرنبيط.
