كيف لطهي عصيدة القمح

جدول المحتويات:

كيف لطهي عصيدة القمح
كيف لطهي عصيدة القمح
Anonim

كيف لطهي عصيدة القمح؟ شطف أم نقع؟ ما هي ملامح تحضيره؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه الحبوب القديمة.

عصيدة القمح الجاهزة على الماء
عصيدة القمح الجاهزة على الماء

محتوى الوصفة:

  • مكونات
  • الطبخ خطوة بخطوة
  • وصفة الفيديو

عصيدة القمح منتج منذ قرون. منذ العصور القديمة ، كان الناس يقدرون حبة القمح ، لأن كان جريش القمح أساس الخبز. اليوم ، نسي الكثيرون مثل هذه العصيدة ولا يعرف الجميع كيفية طهيها. لكن هذا الطبق لذيذ جدًا ومرضي وميزانية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحبوب على الكثير من المواد المفيدة ، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناولها بانتظام. وتجدر الإشارة إلى أن العصيدة مغذية ، وتناولها على الإفطار يشبع الجسم لمدة نصف يوم. يسهل هضمه ، ولهذا السبب يعتقد خطأ أنه يجعلك سمينًا. على الرغم من أن العصيدة سهلة الهضم للغاية ، ولكن ليس بسرعة. مؤشر نسبة السكر في الدم ليس مرتفعًا ، لذلك يعتبر المنتج مصدرًا للكربوهيدرات الطويلة والمناسبة.

هذا المنتج مناسب لأي كائن حي من أي عمر. يوصى بتضمين الدخن في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من العمل البدني النشط ، أي يتعافى بسرعة. تعمل عصيدة القمح أيضًا على تطهير الأمعاء جيدًا. وغليه في الماء هو منظم لعملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويحسن الهضم ويزيل السموم. يحافظ على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ويتيح لك تناول كميات أقل ، والتخلص من الوزن الزائد. يجب أن يقال أن المنتج غني بفيتامينات المجموعات B و E وحمض الفوليك. يقول خبراء التغذية إن العصيدة تقوي جهاز المناعة ، لذلك من المهم بشكل خاص استخدامها خلال موسم البرد.

نصيحة: اشترِ الحبوب في عبوات السيلوفان. يحمي الحبوب من الرطوبة ويسمح لك برؤية المنتج جيدًا. الخناق المثالي ناعم مع لون بني فاتح.

  • محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 105 سعرة حرارية.
  • الحصص - 2
  • وقت الطهي - 15 دقيقة للغليان و 15 دقيقة للتبخر
صورة
صورة

مكونات:

  • جريش القمح - 200 جم
  • زبدة - 20 جم
  • ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
  • مياه الشرب - 400 مل

كيف لطهي عصيدة القمح

يتم غسل الحبوب
يتم غسل الحبوب

1. قبل وضع الحبوب في الماء ، افحصها بعناية بحثًا عن وجود حطام. إذا كان هناك حصى أو أشياء صغيرة أخرى ، فقم بإزالتها. بعد ذلك ، اسكب عصيدة القمح في منخل حديدي ناعم واشطفها تحت الماء الجاري. إذا تم سحق الحبوب جيدًا جدًا ، فلا داعي للغسل.

غمرت المياه جريش المياه
غمرت المياه جريش المياه

2. انقلي الحبوب إلى قدر الطبخ ، أضيفي الملح وغطّيه بماء الشرب. يجب أن تؤخذ النسب في الاعتبار هنا. على سبيل المثال ، لجعل العصيدة متفتتة ، استخدم 2.5 كوب من السائل لكل كوب من الحبوب. للحصول على تناسق سائل ، كما هو معد في المدارس ورياض الأطفال ، تكون النسبة 1: 4.

جريش مطبوخ
جريش مطبوخ

3. ضعي العصيدة على النار واتركيها تغلي على نار عالية. عادة ، عندما يغلي ، تتشكل رغوة مع حطام على السطح ، تأكد من إزالتها. ثم خففي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي الحبوب تحت الغطاء المغلق لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

جريش الحبوب
جريش الحبوب

4. بعد إطفاء النار ، لف المقلاة بمنشفة دافئة واتركها تنقع لمدة 5-10 دقائق.

عصيدة جاهزة
عصيدة جاهزة

5. ضعي الزبدة في العصيدة وحركيها وقدميها.

نصيحة: يمكنك الجمع بين هذه العصيدة والعديد من المنتجات: مع اللحوم والكبد والفطر. إنه جيد مع الخضار والتوت والفواكه.

شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي عصيدة القمح في الماء بالزبدة.

موصى به: