ألست متأكدًا من مكان التخلص من مصل اللبن بعد صنع الجبن؟ ثم اخبز الفطائر على مصل اللبن مع إضافة التوت - الفراولة. يمكن للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة أن ترى بوضوح العملية التكنولوجية بأكملها. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
بالنسبة لأولئك الذين يحبون طهي الجبن المصنوع منزليًا ، من الصعب دائمًا التخلص من كمية كبيرة من مصل اللبن ، لأن بعد هذه العملية ، يبقى الكثير منها. في أي حال من الأحوال لا ينبغي عليك سكبه ، لأنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة ، بما في ذلك. الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. يوصي خبراء التغذية عمومًا بشربه نيئًا ، لأن منتج غذائي. ومع ذلك ، لا يمكن للجميع القيام بذلك. واحدة من أفضل الطرق لاستخدامها هي صنع جميع أنواع المخبوزات. يحل مصل اللبن محل الأطعمة المألوفة مثل الحليب أو الكفير في عجينة الفطائر والفطائر. لذلك ، في هذه الوصفة سنخبز فطائر لذيذة جيدة التهوية ومسامية مع مصل اللبن.
يمكنك تقديم هذه الكعك مع جميع أنواع الحشوات الحلوة والقشدة الحامضة والمربى أو المربى. ولكن إذا تم طهي الفطائر على الفور بالفاكهة ، فيمكن تناولها بمفردها. إذا كنت قد جمدت الفراولة أو لديك القليل من التوت الطازج ، فاستخدمها واصنع فطيرة الخبز. طعم الطبق سيصبح مذهلاً! على الرغم من أن هذه العملية التكنولوجية تبدو معقدة بالنسبة لك ، يمكنك ببساطة لف التوت في الفطائر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 142 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- سيروم - 500 مل
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- طحين - 250 جم
- زيت نباتي - 20 مل
- فراولة - 300 جم
خطوة بخطوة طهي فطائر مصل اللبن بالفراولة ، وصفة بالصور:
1. صب مصل اللبن في وعاء ، أضف الزيت النباتي واضرب في البيض. يضاف السكر ورشة ملح. الزيت ضروري حتى لا تلتصق الفطائر بالمقلاة أثناء الخبز. إذا لم تقم بإضافتها إلى العجين ، فستحتاج إلى دهن المقلاة بالدهن قبل خبز كل فطيرة.
2. حرك المكونات السائلة جيدًا لتشكيل سائل متجانس.
3. صب الدقيق في السائل. يُنصح بغربله من خلال منخل ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين. هذا سيجعل الفطائر أكثر طراوة. اخفقي العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة حتى لا تكون هناك كتل. يمكنك استخدام الخلاط اليدوي لهذه العملية.
4. دهن مقلاة بطبقة رقيقة من الزيت والحرارة. يجب تشحيمها بالزيت فقط قبل خبز أول فطيرة. لا تفعل هذا أكثر من ذلك. في هذه المرحلة ، اغسلي الفراولة وجففيها ، ثم قطعيها إلى حلقات رفيعة بقطر 3 مم. إذا تم تجميد التوت ، فلا تقم بفك تجميده. نقطعها مجمدة. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، نسكب فوقها جزءًا من العجينة ونضيف شرائح الفراولة على الفور ، كما لو كنت تضغط عليها في العجينة حتى تغرق فيها. توضع المقلاة على الموقد وتُشوى البان كيك لمدة دقيقتين على نار متوسطة. ثم اقلبها واتركها تطهى لمدة لا تزيد عن 30 ثانية لمنع الفراولة من الالتصاق بقاع المقلاة ، قم بإزالة الفطيرة وطهي بقية المقلاة بنفس الطريقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر الفراولة بمصل اللبن.
