الفول في صلصة الطماطم مع الخضار - ما الذي يمكن أن يكون أبسط وأكثر إرضاء؟ إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية طهي مثل هذه الفاصوليا ، فراجع وصفتنا مع الصور خطوة بخطوة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
كم حبة يمكنك طهيها؟ ربما كثيرًا ، إن لم يكن كذلك ، فلنعيد التخزين. نقترح عليك طهي الفول بصلصة الطماطم مع الخضار. يمكن العثور على هذه الوصفة في العديد من المطابخ حول العالم. وستجده في المطبخ الروسي ، ليس فقط كطبق لكل يوم ، ولكن أيضًا كتحضير لفصل الشتاء.
في جوهره ، الطبق بسيط جدًا في التحضير ، لكنه في نفس الوقت مرضي ولذيذ. الوصفة مناسبة أيضًا أثناء الصوم. لنطبخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 100 سعرة حرارية.
- الوجبات - لـ 6 أشخاص
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الفاصوليا - 1 ملعقة كبيرة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- القرفة - رشة
- قرنفل - 1-2 قطعة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير طماطم - 300 مل
- الفلفل الأسود - 3 قطع.
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
تحضير الفاصوليا مطهية في الطماطم والخضروات خطوة بخطوة
استخدم الفاصوليا البيضاء أو الملونة للطبخ. كما تعلم ، الفاصوليا الجافة قاسية جدًا ، لذا يجب نقعها أولاً في الماء طوال الليل. بعد ذلك ، صفي الماء وغلي الفاصوليا لمدة 40 دقيقة. النقع المسبق يخفض وقت الغليان مرتين أو ثلاث مرات (حسب نوع البقوليات) ويمنع أيضًا هضم الحبوب ، مما يعني أن كل حبة تبقى كاملة.
أثناء طهي الفاصوليا ، قم بإعداد البصل والجزر للقلي. نقطع البصل إلى مكعبات أو نصف حلقات ، لكن من الأفضل بشر الجزر. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف إليه البصل. اقليها لمدة خمس دقائق وأضيفي إليها الجزر. تُقلى الخضار على نار متوسطة لمدة 7-9 دقائق أخرى. تذكر أن تقلبهم وإلا سوف يحترقون.
ضع الفاصوليا المسلوقة في مصفاة. إذا كنت تستخدم معجون الطماطم بدلاً من عصير الطماطم ، فلا تصب المرق من الفاصوليا ، ولكن خفف معجون الطماطم معهم. أضف الخضار إلى الفول.
يُضاف عصير الطماطم وجميع البهارات إلى الفول في قدر. القرفة والسكر والقرنفل ستعطي الطبق طعمًا فريدًا ولن تفسده على الإطلاق. لذلك لا تهمل هذه البهارات. نضع القدر مع الفاصوليا والخضروات على نار خفيفة ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء دون أن يغلي.
الفاصوليا المطبوخة ساخنة في أيام الشتاء الباردة ، والفاصوليا الباردة جيدة في الصيف.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) فاصوليا بيضاء في صلصة الطماطم
2) الفول المطهو - وصفة بسيطة ولذيذة
