مزيج من الخضار المجمدة ومجموعة متنوعة من مخلفاتها سوف يجعل حساء لذيذًا ومغذيًا مع مخلفاتها وخضروات مجمدة. كيف نطبخها ، نقرأ في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
هل ما زالت بعيدة عن موسم الخضار الطازجة؟ لكنك تريد حساء خضروات خفيف؟ استخدم مجموعة متنوعة من خلطات الخضار المجمدة. اشتمل الخليط على الباذنجان والفلفل والطماطم. ومع ذلك ، يمكن استكمال هذه المجموعة من المنتجات بأي خضروات أخرى: القرنبيط ، والجزر ، وحبوب الهليون ، وبراعم بروكسل ، والبروكلي ، والكرفس ، والبصل ، والبازلاء ، والذرة … أيضا لا يقتصر. الكبد والقلب والكلى والمعدة واللسان … وأي حيوان أو طائر سيفعل. باختصار ، يمكنك إضافة أي شيء تريده إلى الحساء المقترح.
بفضل هذه التركيبة من المكونات ، تبين أن الحساء الذي يحتوي على مخلفاتها وخضروات مجمدة خفيف جدًا وغذائي تقريبًا. في الوقت نفسه ، فهي مرضية ومغذية. مثل هذا الحساء هو خلاص حقيقي عندما تحتاج إلى طهي شيء لذيذ وبسيط. بالإضافة إلى ذلك ، سيستغرق تحضير الحساء القليل من الوقت. في الوصفة ، كل شيء بسيط للغاية ، تأكد من ذلك من خلال النظر إلى وصفة الصورة خطوة بخطوة.
تعرف على كيفية صنع شوربة خالية من الكربوهيدرات بالخضروات ومخلفاتها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 257 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- معدة الدجاج - 3-4 قطع.
- كبد دجاج - 3-4 قطع.
- فليفلة حلوة مجمدة - 150 جم (مفرومة)
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- قلوب الدجاج - 5-6 قطع.
- باذنجان مجمد - 100 جم (مقطع)
- بطاطس - 2 قطعة.
- طماطم مجمدة على شكل بطاطس مهروسة (يمكنك استخدام الحلقات) - 50 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
شوربة الطبخ خطوة بخطوة مع مخلفاتها وخضروات مجمدة ، وصفة بالصور:
1. غسل المخلفات تحت الماء الجاري وإزالة الدهون وبقع الدم والأغشية والأوردة. أرسلهم إلى قدر.
2. صب مخلفاتها مع ماء الشرب وغليها. خففي درجة الحرارة إلى أدنى درجة ، وتبليها بالملح واطهيها حتى تنضج. سيطهى الكبد في 15 دقيقة ، والقلوب - 30 دقيقة ، والمعدة - 40-50 دقيقة. لذلك ، قم بإزالة الطعام من المقلاة أثناء طهيه.
3. قشري البطاطس بالجزر واغسليها وقطعيها إلى مكعبات (بطاطس كبيرة وجزر أصغر) وضعي الخضار في قدر. يُسكب الطعام بمياه الشرب ويُغلى المزيج. اخفضي درجة الحرارة إلى أدنى درجة واتركيها على النار لمدة 10-15 دقيقة.
4. نقطع المخلفات المسلوقة إلى قطع ونرسلها إلى القدر مع البطاطس والجزر.
5. ثم أضيفي الفليفلة الحلوة المجمدة إلى القدر.
6. أضف الباذنجان المجمد على الفور. لست بحاجة إلى إذابة تجميد الخضروات أولاً ، فسوف تذوب في قدر.
7. ضع معجون الطماطم المجمد في الحساء.
8. تبلي شوربة الخضار المجمدة والمخلفات بالملح والفلفل الأسود. يُغلى الطبق لمدة 5-10 دقائق ويُرفع القدر عن النار. يتبل بالأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع الحساء بالخضروات المجمدة.
