إذا كنت تحب الذرة ، نقترح تجميدها في الحبوب لفصل الشتاء. كيف نفعل ذلك بشكل صحيح ، انظر وصفتنا مع صورة.
عند التجول في أنحاء المدينة في منتصف شهر يوليو ، يمكنك شم رائحة الذرة المسلوقة. وتتخيل على الفور كيف تحفر في رأس الملفوف. أنا متأكد من أن لديك صورة حية للغاية عن هذا. يبدو أنه في الصيف يمكنك أن تأكل الكثير منه حتى لا تشعر بالجوع طوال العام ، ولكن الآن يأتي الشتاء ، وتريد الذرة. الأطعمة المعلبة لها طعم مختلف تمامًا ، ويمكنك تجميدها في المنزل دون أي مشاكل. يمكن تجميده تمامًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 123 سعرة حرارية.
- الحصص - 2 رأس ملفوف
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- حبوب ذرة
- ماء
- جليد
كيفية تجميد الذرة لفصل الشتاء في الفول - الطبخ خطوة بخطوة
للتجميد ، اختر الذرة الصغيرة ، كما يطلق عليها أيضًا - الحليب. يجب أن تكون الحبوب صفراء فاتحة أو حليبية والأهم من ذلك أن تكون ناعمة. إذا كنت تأخذ ذرة ناضجة ، فلن ينقذها شيء من الصلابة. لذلك نأخذ رؤوس الكرنب ونقشرها ونقطع الحبوب بسكين حاد.
املأ الذرة بالماء الساخن وأضرم النار فيها. اطهيه بعد الغليان لمدة 4 دقائق.
نقوم بتصريف الماء ، ونملأ الحبوب على الفور بالماء المثلج ونضيف الثلج. السلق ضروري لتليين الذرة وإزالة الكائنات الحية الدقيقة من سطح الحبوب.
نضع الذرة المبردة في غربال ونترك الماء يستنزف.
نضع الحبوب في طبقة واحدة على صينية أو لوح ونرسلها إلى الفريزر لمدة 5-6 ساعات.
ننقل الحبوب المجمدة تمامًا إلى كيس أو حاوية.
يمكن استخدام الذرة المجمدة في السلطات أو اليخنة أو إضافتها إلى الأرز والحبوب الأخرى. لا تحتاج إلى إذابة الثلج مسبقًا.
