أريد أن أشارك وصفة لذيذة للسلطة الفورية بدون لحم ، من خضروات بسيطة وبأسعار معقولة - البنجر والملفوف. هذه السلطة الخفيفة والصحية تغذي الجسم بالعديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
سلطة الكرنب والشمندر سهلة التحضير. الشيء الرئيسي هو غلي البنجر مسبقًا ، وبعد ذلك لن تقضي أكثر من 10 دقائق في تحضير هذا الطبق. يتم الجمع بين الخضار الطازجة والمسلوقة بانسجام. البنجر المسلوق طري ، حلو ، نابض بالحياة ، بينما الملفوف الطازج هش ، منعش ، كثيف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السلطة صحية للغاية. على سبيل المثال ، يساعد البنجر على تطهير الأمعاء من السموم والبكتيريا في أقصر وقت ممكن. مفيد للنساء الحوامل والمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسمنة وتصلب الشرايين ، ويمنع تطور فقر الدم وله تأثير مضاد للالتهابات.
حسنًا ، يحتوي الملفوف بدوره على العديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين ج ، ب ، الكبريت ، البوتاسيوم ، الفوسفور والكالسيوم. في الشتاء والربيع ، عندما ينضب الجسم ويفتقر إلى الفيتامينات ، فإن مثل هذه السلطة ستكون مفيدة. سوف ينشط وينشط ويوفر الإمداد بالخصائص المفيدة لجميع الأعضاء تقريبًا. نظرًا لأن السلطة ، التي تحتوي على منظف طبيعي (شمندر) ومصدر لحمض الأسكوربيك (الملفوف) ، فإنها ستساعد تمامًا في مكافحة جميع أنواع الأمراض المرتبطة بالخبث وانخفاض المناعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 61 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت غليان البنجر أو تحميصه
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملفوف أبيض - 200 جم
- زيت الزيتون - للتتبيل
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
طبخ سلطة الشمندر مع الملفوف
1. اغسل الملفوف الأبيض ، اقطع الكمية المطلوبة وقطّعها ناعماً.
2. اغسلي البنجر مسبقًا ، وضعيه في قدر الطهي ، واملأيه بمياه الشرب ، واطهيه بعد الغليان لمدة ساعتين تقريبًا. ثم تبرد جيدا ، قشر ومقطع إلى شرائح رقيقة. يمكنك أيضًا خبز البنجر في الفرن عن طريق لفه بورق الطعام.
3. ضعي الكرنب المفروم والبنجر المفروم في وعاء.
4. قم بتتبيل السلطة بالملح ووجهها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون أو خليط من الزيوت.
5. حرك الطعام.
6. ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها. نرش بذور السمسم قبل التقديم إذا رغبت في ذلك. هذا الطبق مثالي لعشاء متأخر أو سيكون إضافة رائعة لأي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الملفوف والشمندر.
