سوف يسعد عشاق الأذواق غير التافهة بالتأكيد بمربى قرانيا الحامض الحامض. تحضيرها حسب وصفتنا.
هل سبق لك أن صنعت مربى قرانيا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب تصحيح ذلك على الفور ، لأن المذاق الحامض والحامض قليلاً لا يمكن أن يترك أي شخص غير مبال. هذا المربى ليس جيدًا فقط على قطعة من لفافة مع فنجان قهوة ، فمن الممكن تمامًا طهي فطائر مفتوحة معها ، وتقديمها مع الآيس كريم وحتى استخدامها كصلصة مثيرة للحوم. نحن لا نضيف الكثير من السكر عن عمد ، حتى لا تغرق الحلاوة المفرطة في الطعم الرقيق لهذا التوت الاستثنائي. هل انت مفتون؟ مهتم؟ ربما؟ ثم دعونا نبدأ ونعد مربى قرانيا لذيذة وعطرية بشكل غير عادي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 119 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 علبة
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- كورنيل - 1 كجم
- سكر - 400 جم
- ماء - 300 مل
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل.
التحضير خطوة بخطوة لمربى قرانيا بدون بذور لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
لعمل المربى ، تحتاج إلى فرز التوت وإزالة ذيول والفاكهة العرجاء أو الفاسدة. نغسل خشب القرانيا تحت الماء البارد الجاري ونسكب 300 مل من الماء النظيف. نغلي لمدة 10 دقائق.
خطوة مهمة هي إزالة الحفر والجلد. للقيام بذلك ، خذ منخلًا معدنيًا وطحن التوت الذي لا يزال ساخنًا بملعقة كبيرة. هذا سيجعل هريس خشب القرانيا ناعمًا وطريًا.
نعيد خشب القرانيا إلى نار صغيرة ونبدأ في الغليان.
يضاف السكر على الفور إلى هريس الكرز القرني الدافئ ، ويقلب لإذابة البلورات. يغلي على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. في هذه الحالة ، يجب تقليل حجم المربى بمقدار النصف تقريبًا ، ويجب أن تصبح الكتلة نفسها سميكة ولزجة.
نقوم بتعقيم الجرار الصغيرة. قبل وضع مربى قرانيا بداخلها ، تأكد من أن الحاوية جافة ، بدون قطرات من الماء.
نحن نشمر العلب أو نلفها ونلفها ، ونتركها تبرد تدريجيًا. لا تقلب المربى المختوم.
مربى قرانيا الرقيق والعطر جاهز. احرص على ترك القليل للاستمتاع به الآن ، دون انتظار الطقس البارد. تحضير الشاي وتقديم وعاء مع هذه الحلوى اللذيذة.
