بديل صحي رائع للمربى والمعلبات الحلوة التي يتم شراؤها من المتجر. يتم تحضير هريس التفاح والكمثرى مع السكر لفصل الشتاء فقط من المكونات الطبيعية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
في فصل الشتاء ، تحتاج أجسامنا إلى الدعم من خلال تضمين منتجات الفيتامينات في القائمة. الفيتامينات الاصطناعية ليست بديلاً مناسبًا للفيتامينات الطبيعية. خاصة إذا كانت الأسرة لديها أطفال. المخرج بسيط: نعد التفاح والكمثرى بالسكر لفصل الشتاء. المنتج طبيعي خالي من المواد الحافظة والأصباغ. يتم الحصول على الهريس بقوام رقيق ورائع ولذيذ. هذا مصدر حقيقي للبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامينات المجموعات B و C و A. بعد كل شيء ، من الصعب الحصول على تفاح طازج عالي الجودة والكمثرى في الشتاء ، لذا فإن مثل هذه البطاطس المهروسة ستكون مناسبة تمامًا.
من السهل جدًا تحضير مثل هذا الفراغ. المنتجات المطلوبة شائعة وبأسعار معقولة. يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت. لذلك ، فإن صنع البطاطس المهروسة ليس بالأمر الصعب. يمكن القيام بذلك حتى بميزانية محدودة. للوصفة ، التفاح الحلو والحامض أو الحلو مناسبة. سيضيف هريس الكمثرى أرق نكهة وحلاوة لطيفة. لذلك ، إذا كنت لا تحب الأطباق الحلوة ، فيمكنك طهي البطاطس المهروسة بدون سكر. ولكن بعد ذلك يجب إضافة حامض الستريك كمادة حافظة. يمكنك العثور على هذه الوصفة على صفحات الموقع باستخدام شريط البحث.
البطاطس المهروسة ليست فقط طريقة رائعة لمعالجة الثمار وحفظها لفصل الشتاء. هذا ليس فقط تحضير فيتامين مفيد. هذا المهروس هو أيضًا حشوة ممتازة للفطائر والفطائر ، يتم تقديمه بدلاً من المربى مع الفطائر والفطائر ، منتشرة على قطعة من الخبز أو الخبز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 190 سعرة حرارية.
- الحصص - 1.5 لتر
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- تفاح - 1 كجم
- سكر - 1 كجم
- الكمثرى - 1 كجم
- مياه الشرب - 50 مل
تحضير عصير التفاح مع السكر خطوة بخطوة لفصل الشتاء ، وصفة مع صورة:
1. اغسل وجفف التفاح والكمثرى بمنشفة ورقية. انزع الذيل واقطع صندوق البذور. قطّعي الفاكهة إلى مكعبات متوسطة وضعيها في قدر طهي ثقيل القاع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقشير الفاكهة. بدونها ، سيصبح المهروس طريًا وممتعًا بشكل خاص في التناسق. لكن معظم الفيتامينات موجودة في القشرة.
يُضاف السكر إلى قدر ويُسكب في ماء الشرب. أضف كيس من سكر الفانيليا حسب الرغبة. سيعطي قطعة العمل رائحة شهية.
2. ضع التفاح والكمثرى على الموقد واتركه يغلي. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. يقلب من حين لآخر. يجب أن تكون الفاكهة ناعمة ويجب إذابة السكر تمامًا. تذوب حبيبات السكر وتنتج الفاكهة عصيرًا يتحول إلى شراب.
3. ارفعوا القدر عن النار واهرسوا الفاكهة الساخنة بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة وطرية حتى لا تكون هناك قطع. أعد البطاطس المهروسة إلى النار واستمر في الطهي مع التحريك المستمر على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة إضافية.
4. خلال هذا الوقت ، اغسل الجرار بأغطية بالصودا وتعقيمها على البخار. ضع الهريس الساخن في الوعاء المُجهز وأغلق الغطاء بإحكام. اقلب البرطمان وضعه على الغطاء ولفه ببطانية دافئة. اتركهم ليبردوا تمامًا. سيسمح لك التبريد البطيء بتخزين قطعة العمل لفترة طويلة. عندما يبرد البرطمان تمامًا ، خزن عصير التفاح مع السكر لفصل الشتاء في درجة حرارة الغرفة أو في القبو.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي مربى التفاح الكمثرى.
