بروشيتا - خبز مجفف حتى يصبح مقرمشًا ومبشورًا بالثوم مع أي حشوة. أقترح طهي البروشيتا في النسخة الروسية ، أي الخبز المحمص مع البيض والخيار والأسبرط. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تعد السندويشات سريعة التحضير واللذيذة واللذيذة مفيدة جدًا لأي عطلة أو وصول غير متوقع للضيوف. ومن الأمثلة على ذلك أنه يُطهى بسرعة ، حرفياً في غضون دقائق ، ويتم تناوله بشكل أسرع - بروشيتا أو الخبز المحمص مع الإسبرط والبيض والخيار. بالإضافة إلى ذلك ، المكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، ويمكن إضافة شيء ما أو تغييره ، في كل مرة تحصل على وجبة خفيفة جديدة ولذيذة. الساندويتش مثالي ليس فقط لتناول وجبة خفيفة في أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا لطاولة احتفالية ، كوجبة خفيفة جيدة للمشروبات القوية. المقبلات سوف تروق لكل آكلى لحوم البشر ، لأن سبراتس الدهنية والمدخنة مع الخيار الطازج والثوم الحار تتناغم بشكل مثالي وتكمل طعم بعضها البعض.
المقبلات بسيطة ولذيذة ومرضية. يمتزج الثوم جيدًا مع المايونيز الذي يستخدم في دهن الخبز المجفف. يجب أن تكون سبراتس متوسطة الحجم وذات نسبة دهون ملحوظة. لذلك ، من الأفضل شراء جرة حيث تكون الأسماك مرئية أو في وعاء زجاجي ذو سطح شفاف. تعد شريحة الخيار الطازج بديلاً ممتازًا لمخلل الخيار ، وهو أمر مهم بشكل خاص في فصل الشتاء ، عندما لا تكون الخضروات الطازجة متاحة للجميع. كما أنه ليس من السيئ استبدال الخيار الطازج بشريحة من الطماطم. استخدم أي خبز للوصفة: بورودينسكي ، باغيت ، رغيف ، أبيض ، أسود ، إلخ.
شاهد أيضًا كيفية صنع السجق بروشيتا بالجبن والكاتشب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 203 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت سلق البيض
مكونات:
- خبز - شريحتان
- بصل أخضر - ريشة للزينة
- بيض - 1 قطعة.
- خيار - 4 حلقات
- مايونيز - 2 ملعقة صغيرة
- الثوم - 1 فص
- سبراتس في الزيت - 4 قطع.
تحضير البروشيتا خطوة بخطوة أو الخبز المحمص مع البيض والخيار والاسبرط ، وصفة بالصور:
1. نقطع الخبز إلى شرائح بسمك 1 سم وجفف على الجانبين في مقلاة نظيفة وجافة حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا.
2. قشر فص الثوم وابشر الخبز المحمص على كلا الجانبين.
3. ضعي المايونيز على التوست ووزعيه بالتساوي. ليس عليك فرك كل قطعة من الرغيف بالثوم ، لكن اخلطي الثوم بالمايونيز ، ثم دهنوا المايونيز بالثوم على شرائح التوست. يمكنك أيضًا خلط المايونيز مع الخردل للحصول على طعم لاذع.
4. اغسلي الخيار ، وجففه بمنشفة ورقية ، وقطعيه إلى حلقات بسمك 3 مم وضعيها على الخبز.
5. يُسلق البيض المسلوق جيداً ويُبرد في ماء مثلج ويُقشر. نقطعها إلى حلقات رفيعة وتوضع على الخبز المحمص. كيفية طهي البيض بشكل صحيح حتى لا يتحول صفار البيض إلى لون أزرق ، ولا تتكسر القشرة وتنظف جيدًا ، يمكنك قراءة الوصفة خطوة بخطوة المنشورة على الموقع. للقيام بذلك ، استخدم سلسلة البحث.
6. ضع 2 اسبرط على كل خبز محمص. إذا كانت السمكة صغيرة ، يمكنك إضافة سمكة أخرى.
7. زينوا البروسكيتا بالبيض والخيار والاسبرطس بريش البصل الأخضر وقدمي الخبز المحمص على المائدة. عادة ما يتم تقديمها مباشرة بعد الطهي ، لأن ليس من المعتاد طهي مثل هذه الوجبة الخفيفة في المستقبل.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع السندويشات بالبيض وخيار اسبرط.
