تعتبر لفات Lavash دائمًا مناسبة للإجازات وأثناء موسم النزهات. سوف تحل لفة البيتا مع أصابع السلطعون محل السندويشات السابقة تمامًا. الميزة الرئيسية للوجبات الخفيفة هي أن اللفة تُصنع بسرعة كافية.
محتوى الوصفة:
- مبادئ الطبخ لافاش
- تحضير لافاش
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
مبادئ الطبخ لافاش
أصبحت أوراق البيتا غير المخمرة شائعة بشكل غير محسوس بين ربات البيوت. بدأ تحضير العديد من الأطباق المختلفة منه. من الملائم دائمًا أن يكون لديك كعكة جاهزة في متناول اليد ، لأنك لن تحتاج بعد ذلك إلى عجن العجين وخبزه. النوع الأكثر شيوعًا من وجهة لافاش هو اللفائف بجميع أنواع الحشوات. يتم تغليف الكثير من المنتجات في كعكة: الأسماك ، والخضروات ، واللحوم ، والجبن ، والنقانق ، إلخ. بشكل عام ، هناك العديد من الخيارات للحشوات لعمل مثل هذه اللفائف. لكن اليوم سنطبخ لفائف البيتا مع أصابع السلطعون والجبن والبيض.
لن يكون من الصعب تحضير مثل هذه التحفة الطهوية ، في حين أن جميع الأكل سيكونون راضين عن الطعام. بعد قضاء 20 دقيقة من الوقت ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة لذيذة لأصدقائك الذين يعانون من الجوع بشكل غير متوقع. في سياق هذا الطبق ، يبدو فاتح للشهية وجميلًا ، لذا لا يمكن تقديمه فقط في نزهة ، ولكن أيضًا على طاولة احتفالية. كل من يتذوق هذا الطبق سيبقى دائمًا معجبًا به. هذا خيار مناسب وسريع للوجبات الخفيفة ، والأهم من ذلك أنه لذيذ!
تحضير لافاش
لتحضير اللفة ، استخدم صفائح مستطيلة من خبز البيتا. من الأنسب طيها بالطول حتى يخرج "السجق" الطويل وغير السميك. يجب التأكد من استلقاء اللفافة الملفوفة لبعض الوقت حتى تنقع أوراق خبز البيتا في الصلصة ولا تجف. لتسريع هذه العملية ، يمكن لف خبز البيتا بغشاء بلاستيكي. بعد تقطيع الرول إلى شرائح ، بعد إزالة الفيلم ، بسمك من 1 إلى 5 سم ، حسب الحشو والتفضيل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 204 سعرة حرارية.
- الحصص - 2 خبز بيتا
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- لافاش - 2 قطعة.
- أصابع السلطعون - 240 جم (عبوة واحدة)
- البيض - 4 قطع.
- الجبن المطبوخ - 200 جم
- الشبت الخضر - حفنة
- بصل أخضر - حفنة
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 100 مل
طبخ رول لافاش بعصي السلطعون
1. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. ثم اغمرهم في الماء البارد لمدة 5 دقائق حتى يبردوا. سيساعدك ذلك على تنظيفها بسرعة وسهولة. ابشري البيض المقشر على مبشرة خشنة أو متوسطة وضعيه في وعاء السلطة.
2. أخرج الجبن المطبوخ من العبوة ، وابشرها أيضًا وأرسلها إلى طبق مع البيض.
3. تذويب عصي السلطعون بشكل طبيعي. لذلك ، قم بإزالتها من الفريزر إذا تم تجميدها مسبقًا. لا تستخدم فرن الميكروويف لإزالة الجليد ، وإلا فقد لا تتبعه وستطهو العصي. قطع العيدان النهائية إلى مكعبات صغيرة بحجم 5-7 مم.
4. يغسل البصل الأخضر والشبت تحت الماء الجاري ، ويُجفف بمنشفة ورقية ويقطع ناعماً.
5. ضع كل الطعام في وعاء السلطة. اعصر الثوم المقشر في مكبس واسكب المايونيز. تخلط جميع المكونات جيدا.
6. وزعي خبز البيتا على المنضدة وضعي عليه الحشوة في طبقة رقيقة. ثم لف خبز البيتا برفق. اتركي خبز البيتا لينقع لمدة 20 دقيقة على الأقل. لتسريع هذه العملية ، لف اللفائف بغشاء لاصق. نقطع المقبلات الجاهزة إلى أجزاء وقدمها للمائدة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع لفائف البيتا بعصي السلطعون.
[وسائل الإعلام =
