وصفة خطوة بخطوة لشعير غاريكس العسل. خيار سهل لتحضير طبق صحي وعطري. وصفات فيديو لعصيدة الشعير.
الشعير هو عصيدة صحية بشكل لا يصدق. يحتوي على الكثير من الألياف والمعادن والفيتامينات. لكن على الرغم من ذلك ، ليس لديها الكثير من المعجبين. ومع ذلك ، إذا قمت بغليها بشكل صحيح واخترت التركيبة الصحيحة مع المنتجات الأخرى ، فسيكون الطبق ليس مرضيًا وصحيًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا.
يعتبر الشعير اللؤلؤي مع غاريك العسل طبقًا جانبيًا ممتازًا ومثاليًا للمائدة اليومية. أيضا ، هذه العصيدة مع الفطر هي طبق ممتاز أثناء الصيام. سوف يرضي الطعام المعطر الجوع ويحصل على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. يمكنك أيضًا طهي الشعير مع اليقطين.
للحصول على وصفة الشعير مع الفطر ، فإن الفطر القوي الطازج دون ضرر هو الأنسب. ولكن يمكن أيضًا استخدام المجمدة بنجاح كبير. للطبخ ، يمكنك أيضًا تناول الفطر ، الذي يُباع في كل محل بقالة ، لكن فطر الغابة يمنح الطبق نكهة خاصة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 45 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 35 دقيقة
مكونات:
- شعير اللؤلؤ - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 3 ملاعق كبيرة.
- فطر بالعسل - 350 جم.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 20 مل.
- الملح والفلفل حسب الذوق
التحضير التدريجي لشعير اللؤلؤ مع غاريك العسل
1. يجب البدء في تحضير الشعير مسبقًا. نضع الحبوب في قدر بقاع سميك ، ونملأها بالماء بحجم 1-1.5 لتر ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. ثم نقوم بتصريف كل السائل ، ونسكب 3 أكواب من الماء النظيف في الحاوية ونضبطها على أقصى درجة حرارة. في وقت الغليان ، خففي النار واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يمكن أن يغلي الماء تمامًا. نحاول الشعير ، إذا لم يكن جاهزًا بعد ، نضيف 100-150 مل من الماء المغلي ونطهى حتى ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. توفر طريقة التحضير هذه هشاشة للحبوب. بعد ذلك ، استنزف السائل المتبقي وضع المقلاة على لوح خشبي.
2. الفطر الطازج ، حسب وصفة الشعير مع الفطر ، نظيف من الأوساخ ، يشطف تحت الماء الجاري. إذا كانت معظم الفطر صغيرة ، فمن الأفضل تركها سليمة. وينصح بطحن الفطر الكبير وتقريبه في الحجم إلى الأصغر. ثم نضعها في وعاء للطبخ ونملأها بالماء ونضيف الماء ونطهى لمدة 20 دقيقة من لحظة الغليان.من المهم ألا نفرط في تعريضها أثناء الطهي ، حتى يكون الفطر مرنًا ويحافظ على شكله جيدًا. بعد ذلك ، نرميه في مصفاة بحيث يكون السائل كله زجاجًا.
3. يقطع البصل المقشر إلى شرائح رفيعة أو أكثر ناعماً. ضعيها في مقلاة أو قدر مع زيت ساخن واقليها. طريقة الطهي هذه لا تتضمن القلي السريع ، ولكن الطهي الناعم في زيت عباد الشمس. يجب ألا تكون النار قوية ، ويجب أن يكون هناك زيت كافٍ لتغطية معظم البصل. سيمنع هذا المنتج من التفحم ، ونتيجة لذلك ، سيكون ناعمًا ورائعًا وذهبيًا. هذه المعالجة هي الأنسب لوصفة الشعير بالعسل.
4. يقطع الجزر بسكين على شكل شرائح رفيعة أو يبشرها. نضيف إلى البصل وقتها نصف جاهز. تقلى قليلا.
5. صب الفطر المحضر في وعاء بالجزر والبصل ، ورشي الفلفل الأسود. وقت القلي على نار خفيفة - حوالي 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، عيش الغراب لوصفة مع الشعير لديه وقت لامتصاص رائحة الخضار وقلي قليلاً.
6. صب مقلي الفطر الناتج في الشعير اللؤلؤي المحضر واخلطه بلطف. إذا بردت الحبوب بالفعل ، فيجب تسخين الطبق قبل التقديم.
7. شعير اللؤلؤ الجاهز مع غاريق العسل يبدو جذابا جدا وشهية جدا.الرائحة ، حتى بدون إضافة توابل خاصة ، تجذب أي ذواق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة وقليل من الأعشاب الطازجة المفرومة في أجزاء.
8. الشعير اللؤلؤي الصحي واللذيذ مع العسل جاهز. الطبق مكتفٍ ذاتيًا تمامًا ، لكن يمكن تقديمه مع المخللات أو سلطة الخضار المفضلة لديك.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. عصيدة الشعير مع الفطر
2. الشعير المثالي مع اللحم والفطر
