هل تفضل المخبوزات منخفضة السعرات الحرارية والنظام الغذائي؟ ثم أقترح وصفة لفطيرة اليقطين الناعمة جدًا والعطرية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أطباق اليقطين متنوعة للغاية في الغرض المقصود منها. حساء الكريمة مصنوعة من هذه الخضار ، ويتم صنع العديد من الأوعية المقاومة للحرارة ، ويتم خبز الحلويات ، ويتم تحضير العصيدة ، وبالطبع القرع لذيذ جدًا في المخبوزات. اليوم لديّ هذه الحالة تمامًا عندما تعطي الخضار المألوفة لدى الكثيرين مزاجًا مشرقًا وتوفر فرصة للاستمتاع بالطعم اللذيذ. تبين أن فطيرة اليقطين ليست لذيذة فحسب ، بل طرية أيضًا. وإذا قمت بإضافة نكهة البرتقال أو الليمون إليها ، والتي تتناغم معها اليقطين تمامًا ، فإن المخبوزات ستتمتع برائحة الحمضيات الغنية.
يمكنك تقديم هذه الكعكة بنفسك ، ولكن يمكنك إظهار الخيال وصنع حلوى حقيقية منه. على سبيل المثال ، دهنها بثلج الشوكولاتة ، مقطعة إلى نصفين بالطول إلى كعكتين وتغطيهما بالكريمة ، أضيفي مسحوق الكاكاو إلى العجين حتى تتحول الكعكة إلى شوكولاتة. ثم المنتج هو أولوية لإلقاء نظرة احتفالية حقيقية. وإذا كنت تريد المزيد من التنوع ، فيمكنك وضع المشمش المجفف والزبيب والمكسرات والتوت البري المجفف في العجين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي الكعكة في قوالب سيليكون مقسمة ، والتي ستوفر للمنتج نمطًا جميلًا. بالإضافة إلى ذلك ، بناءً على هذه الفطيرة ، يمكنك صنع منتجات ليس فقط باستخدام اليقطين ، ولكن أيضًا باستخدام الجزر والبنجر والتفاح والكوسا والكرز وغيرها من المنتجات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 243 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- اليقطين - 250 جم
- دقيق القمح - 250 جم
- البيض - 2 قطعة.
- نكهة البرتقال - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 150 جم
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 50 مل
- ملح - قرصة
طبخ فطيرة اليقطين مع قشر البرتقال
1. قشر اليقطين ، اكشط جميع البذور واغسلها. ابشر اللب على مبشرة خشنة. إذا كان من الصعب قطع القشرة ، ضع القرع في الميكروويف وانقعه هناك لمدة 3 دقائق. سوف تنعم القشرة ويسهل قطعها.
2. ضع نشارة القرع في وعاء الخلط. يُضاف قشر البرتقال والسكر ورشة ملح وصودا الخبز والزيت النباتي.
3. حرك خليط اليقطين لتوزيع الطعام بالتساوي.
4. نخل الدقيق في وعاء من خلال غربال لإثرائه بالأكسجين. ثم ستصبح الكعكة أكثر نعومة ورقيقة.
5. قم بإضافة الدقيق تدريجياً حيث أن الغلوتين يختلف باختلاف الصنف وقد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل منه.
6. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
7. اخفقي البيض في وعاء.
8. باستخدام الخلاط على السرعة العالية ، اخفق البيض حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات وتشكيل رغوة متجددة الهواء بلون الليمون.
9. صب خليط البيض في وعاء العجين.
10. في الخلاط ، قم بتغيير الملحقات عن طريق ارتداء واحدة مصممة خصيصًا لعجن العجين.
11. اعجن العجينة بالتساوي. يجب أن يتحول قوامه إلى سائل ، على غرار القشدة الحامضة.
12. تبطن صينية الخبز بالزيت أو ورق البرشمان. تُسكب العجينة وتُرسل إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
13. تأكد من جاهزية المنتج باستخدام سيخ خشبي. بعد ثقب الفطيرة في منتصف الطريق ، يجب أن تظل جافة. إذا كان هناك القليل من الالتصاق بالعجين ، اخبز الكيك لمدة 5 دقائق وافحصه مرة أخرى.
14. قم بتبريد المخبوزات الجاهزة بالشكل ، وبعد ذلك فقط قم بإزالتها منها ، لأن. عندما تكون دافئة ، قد تنكسر الكعكة. يرش السكر البودرة على المنتج ويقطع إلى أجزاء ويقدم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطيرة اليقطين.
