الزلابية الكسولة مع الجبن القريش وبذور الخشخاش هي طبق سهل التحضير وشهي. من المريح جدًا أنه يمكن حصادها للاستخدام المستقبلي عن طريق التجميد ، ثم إلقاءها في الماء المغلي ، وبعد 5 دقائق ستكون جاهزة. سوف نتعلم كيفية القيام بذلك في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الزلابية الكسولة هي طبق رائع لتناول الإفطار أو العشاء. كثير من الناس يحبونهم ، على الرغم من أنهم لا يتم تناولهم في كثير من الأحيان. كثير من ربات البيوت لا يرغبن في العجن ، واتساخ أيديهن والمطبخ بالدقيق … ولكن يمكنك لصق الكثير من الزلابية في وقت واحد وتجميد المنتج في الفريزر لاستخدامه في المستقبل. ستجذب طريقة تحضير طبقك المفضل بشكل خاص أولئك الذين لديهم القليل من وقت الفراغ للطهي اليومي. بعد كل شيء ، بهذه الطريقة سيكون من الممكن أكل "احتياطيات الذهب" في أي وقت. يكفي أن تغمس الزلابية في الماء المغلي ، وتغلي لبضع دقائق وتناول وجبة غداء أو عشاء لذيذة جاهزة. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية تجميد الزلابية الكسولة بشكل صحيح بالجبن القريش بحيث تحتفظ بمذاقها لفترة طويلة وتكون مريحة قدر الإمكان للطهي. من المهم أيضًا تجميد الزلابية حتى لا تتحول إلى كتلة عجين نتيجة لذلك.
وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم صنع الزلابية الكسولة ببساطة من الجبن القريش. ولكن من أجل تحسين مذاق الطبق ، يمكن إضافة مجموعة متنوعة من حشوات النكهة إلى العجين. أكثر المواد المضافة شيوعًا هي الزبيب. لكني أقترح اليوم صنع الزلابية الكسولة بالجبن القريش وبذور الخشخاش. سوف تتحول الكعك إلى أن تكون لذيذة وجميلة للغاية ، بيضاء مع بقعة سوداء.
شاهد أيضًا كيفية تجميد الزلابية الكسولة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 389 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 30 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى 1-2 للتجميد
مكونات:
- جبنة قريش - 500 جم
- طحين - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- الخشخاش - 3-4 ملاعق كبيرة
- سكر - 50 جم
- ملح - قرصة
التحضير خطوة بخطوة للزلابية الكسولة مع الجبن وبذور الخشخاش (كيفية التجميد) ، وصفة بالصورة:
1. ضعي الجبن في وعاء لعجن العجينة ، أضيفي السكر والملح.
2. ثم يضاف البيض إلى اللبن الرائب ويضاف الدقيق.
3. اعجن عجينة الخثارة المرنة.
4. ضعي الخشخاش في قدر واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء واملأ ماءً جديدًا واتركيه يغلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
4. اقلب بذور الخشخاش على منخل ناعم لتصريف كل الماء وإرساله إلى وعاء من اللبن الرائب.
5. حركي العجين لتوزيع بذور الخشخاش في جميع أنحاء العجين.
6. مسحوق سطح العمل واليدين بالدقيق. خذ قطعة من العجين ولفها إلى نقانق رقيقة بعرض 2 سم.
7. قطع نقانق الخثارة إلى قطع من 1 ، 5 سم ، وفي هذه الحالة يمكن إرسال الزلابية إلى الماء المغلي وغليها لمدة 5 دقائق والاستمتاع بطبقك المفضل.
8. لتجميد الزلابية ، استخدم لوح أو صفيحة خبز. لفهم بغشاء بلاستيكي أو دقيق. ضع الفراغات بحيث تكون كل زلابية منفصلة عن بعضها البعض. أرسلها إلى الفريزر وتجميدها عند درجة حرارة -20 درجة ، من الأفضل تشغيل وضع "التجميد السريع".
9. عندما يتم تجميد العناصر ، انقلها إلى كيس بلاستيكي واستمر في التخزين في الفريزر. يمكن تخزين الزلابية الكسولة المجمدة بالجبن القريش وبذور الخشخاش لعدة أشهر دون أن تفقد مذاقها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الجبن المنزلية البطيئة.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZ
كيفية تجميد الزلابية الكسولة بالجبن القريش.
