تُعرف الفوائد التي لا جدال فيها للجبن القريش منذ فترة طويلة. ولكن في الآونة الأخيرة تم دفعه جانبًا بواسطة طبق مثل كتلة الخثارة. إذا كنت تحب هذه الحلوى اللذيذة والحلوة ، فهذه الوصفة لكتلة خثارة الشوكولاتة تناسبك فقط.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كتلة اللبن الرائب عبارة عن خثارة مبشورة ناعماً مملوءة بجميع أنواع المواد المضافة. هناك كتلة من اللبن الرائب "خام" ومعالج حرارياً ، على سبيل المثال ، مسلوق. حسنًا ، مخبوزًا بالفعل ، تسمى هذه الكتلة طبق خزفي خثاري. يتم تحضيره من الجبن المشتراة أو محلي الصنع.
الإضافات الأكثر شيوعًا إلى كتلة الخثارة هي السكر والفواكه المجففة. ومع ذلك ، يمكنك إضافة أي شيء تقريبًا إلى هذه الجماهير - التوت الطازج والعسل والمكسرات والشوكولاتة والفواكه المسكرة وجوز الهند. أيضًا ، قد لا تكون كتلة الخثارة حلوة ، ولكنها مالحة. في هذه الحالة ، تضاف إليها الخضروات والريحان والكزبرة والبقدونس والتوابل والأعشاب العطرية الأخرى. بما في ذلك كتلة الخثارة ، يتم تحضيرها فقط من الفاكهة وحدها ، بدون حلويات ، ثم سيكون طعمها حامضًا قليلاً ، لكنه لطيف.
سأخبرك اليوم كيف تصنع كتلة من اللبن الرائب بنفسك ، مع استكمالها بمكونات طبيعية فقط - الشوكولاتة. ستجعل هذه الكتلة الحلوة والقلبية وجبة إفطار ممتازة أو عشاءًا خفيفًا لجميع أفراد الأسرة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 340 سعرة حرارية.
- الحصص - 400 جم
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- جبنة قريش - 350 جم (يفضل أن تكون جافة)
- زبدة - 50 جم
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
- شوكولاتة داكنة - 25 جم
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة
- سكر أو سكر بودرة - حسب الرغبة
طبخ كتلة اللبن الرائب
1. لتحضير كتلة الخثارة ، ستحتاج إلى معالج طعام بسكين تقطيع أو ملحق خلاط حتى تتمكن من طحن كل الطعام.
2. امزج المكونات التالية: الجبن القريش والزبدة الطرية ومسحوق الكاكاو والشوكولاتة والسكر.
3. خفقت جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وخثارة. يجب خلط جميع المكونات مع بعضها البعض ، باستثناء الشوكولاتة ، التي تتفتت فقط إلى فتات صغيرة ، مما يجعل كتلة الخثارة أكثر حدة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كتلة خثارة حلوة.
