بالمعنى الروسي ، الشاشليك هو طبق لحم. لكن اليوم أريد أن أخبركم كيف تطبخ شاشلك فاكهة من التفاح.
المحتوى:
- فوائد كباب التفاح
- ضرر التفاح المخبوز
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لتحضير هذا الطبق ، لست مضطرًا مطلقًا للذهاب إلى نزهة أو الطبيعة ، وتثبيت موقد وإشعال النار. يكفي شراء أسياخ خشبية وتسخين الفرن مسبقًا. لذلك ، يمكن تحضير شيش كباب في أي وقت من السنة.
فوائد كباب التفاح
تتميز فوائد التفاح المخبوز باحتوائه على نسبة عالية من المواد المفيدة فيه مثل الحديد والصوديوم والكروم والكالسيوم واليود والفيتامينات أ والمجموعة ب.هذه المواد تساهم في الامتصاص الجيد للكربوهيدرات مما يؤدي إلى التطبيع من الكوليسترول في الدم ويمنع تكون جدران الأوعية الدموية لويحات الكوليسترول. وبالتالي ، يتم تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين بشكل كبير.
ينصح الخبراء أيضًا باستخدام التفاح المخبوز ، الذي يحتاج إلى تقوية عضلة القلب الطبيعية والحفاظ عليها.
تستخدم كمية الكالسيوم الكبيرة الموجودة في التفاح في تكوين الأسنان والعظام. لا يوجد اليود في الثمار نفسها ، بل في عظامها. لتوفير المدخول اليومي من هذا العنصر الدقيق ، يكفي تناول 5-6 بذور.
كما أن التفاح المخبوز هو أغنى مصدر طبيعي لحمض الأسكوربيك. وكما تعلم ، فإن فيتامين C ، بالإضافة إلى تأثيره الإيجابي على جهاز المناعة ، يقوي جدران الأوعية الدموية ويقلل من نفاذية السموم. سيؤدي الاستخدام المنتظم للتفاح إلى زيادة مقاومة الجسم لجميع أنواع العدوى واستعادة القوة بسرعة بعد المرض. كما أن فيتامين سي مسؤول عن مرونة الجلد وثباته ، ويعزز التئام الجروح السريع.
ضرر التفاح المخبوز
التفاح ، بما في ذلك. يمكن أن تسبب الحساسية والمخبوزات ، ولهذا السبب ، يجب أن تكون حذرًا في استخدامها. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية ، فمن المستحسن استبعاد التفاح المخبوزة ، وخاصة الخضراء منها من نظامهم الغذائي. كما أنها تحفز الأمعاء ، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 67 ، 8 سعرات حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- تفاح - 2 قطعة.
- ليمون - 0.5 قطعة.
- سكر حسب الرغبة
- قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
- رقائق جوز الهند - 1 ملعقة صغيرة
- أسياخ خشبية - 4 قطع.
طبخ شيش كباب تفاح
1. اغسلي التفاح تحت الماء الجاري وجففيه بمنشفة ورقية. قم بإزالة اللب بسكين خاص وقشر الجلد بسكين خضروات. إذا لم يكن لديك مثل هذه السكاكين ، اجعلها سكين مطبخ عادي. بعد ذلك ، نقطع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم بحوالي 3 سم.
2. ضع شرائح التفاح في وعاء عميق.
3. اغسل الليمون وقطّعه إلى نصفين. خذ نصفها وقم بعمل ثقوب عميقة بسكين حاد. سيساعدك ذلك في الحصول على المزيد من عصير الليمون. ثم خذي الليمون بين يديك ، واضغطي عليه من جميع الجهات واعصري العصير منه. إذا صادفت عظامًا ، فقم بإزالتها من العصير. قم بتتبيل التفاح بالعصير الناتج.
4. يضاف السكر حسب الرغبة والقرفة المطحونة على التفاح.
5. يقلب التفاح جيداً لتوزيع البهارات والليمون بالتساوي.
6. ضع التفاح في أسياخ خشبية وضعها في أي وعاء آمن للفرن. ومع ذلك ، يجب أن تكون هذه الحاوية عالية بما يكفي حتى لا تلمس التفاح القاع. سخني الفرن إلى 200 درجة واتركيه ليخبز لمدة 20 دقيقة. يمكنك تقديم كباب الفاكهة مع كوب من الشاي أو القهوة. ومع ذلك ، سيكون مناسبًا لشرائح اللحم المقلي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو لخبز التفاح في الفرن:
