مريح وسريع ولذيذ … رائحة للمنزل كله … هذا كباب بطاطس مع لحم مقدد مخبوز في الفرن. البطاطس طرية وليست جافة ، تذوب قطع لحم الخنزير المقدد بنقع البطاطس. اتضح أن الطبق ممتاز بكل بساطة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اليوم سأشارككم وصفة بسيطة ولكنها لذيذة لطهي البطاطس في الفرن على شكل كباب. شرائح بطاطس رودي بقشرة فاتحة للشهية ، برائحة التوابل ودهن لحم الخنزير المقدد المذاب - هذا طبق رائع. يمكنك طهي مثل هذا الطبق من البطاطس القديمة ومن الصغار. ثم يجب تقشير الدرنات القديمة قبل الطهي ، ويحتاج الصغار فقط إلى غسلها جيدًا وخبزها في القشر. إيجابيات أخرى لصالح هذا العلاج هو تكلفته الرخيصة. أغلى منتج هو شحم الخنزير. ومع ذلك ، نظرًا لأنه يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ، فإن القليل جدًا منه مطلوب. ويمكنك تقديم أي صلصة مع كباب البطاطس ، على سبيل المثال ، القشدة الحامضة ، والثوم ، والتكمالي ، والطماطم ، والأعشاب ، إلخ.
ستساعدك هذه البطاطس المقسمة في العديد من المواقف. أولاً ، يمكن تقديم هذه الكباب على طاولة احتفالية. سيكون دائمًا ذكيًا ومتطورًا. من المريح اصطحابهم معك على الطريق وفي نزهة. بالمناسبة ، كتجربة ، يمكنك محاولة طهي عدة أسياخ من هذا الكباب مباشرة في النزهة التالية ، في الطبيعة. ثم سيظل الكباب مشبعًا برائحة الضباب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 273 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- بطاطس - 2 قطعة. (حجم كبير)
- شحم الخنزير - 150 جم
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- احباط الطعام
طبخ كباب البطاطس باللحم المقدد بالفرن:
1. البطاطس تغسل كل الأوساخ والغبار. قشر الجلد بسكين حاد واشطفه مرة أخرى تحت الماء الجاري. امسح بمنشفة ورقية وقطّعها إلى شرائح دائرية رفيعة بسمك حوالي 3-5 مم.
2. قطع شحم الخنزير إلى أسافين. يمكن أن يكون حجمها مختلفًا ، من 2 مم إلى 5 مم. تختاره بنفسك ، اعتمادًا على حبك لهذا المنتج.
نصيحة: يمكنك اختيار شحم الخنزير مع شرائح اللحم. شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد جيد أيضًا. إذا كنت تريد تقطيعه بشكل رفيع جدًا ، فقم بنقعه مسبقًا لمدة نصف ساعة في الفريزر. ثم يتم تجميدها ويمكن تقطيعها بسهولة إلى شرائح رفيعة.
3. نقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى لا تحترق. بعد سلسلة بالتناوب عليها ، بالتناوب شرائح من البطاطس ولحم الخنزير المقدد.
4. قم بقطع قطعة القصدير المطلوبة حتى تتمكن من لف الكباب بالكامل. ضعي حصة واحدة من الكباب فوقه وتبليه بالملح والفلفل. كن حذرا مع الملح ، لأنه شحم الخنزير مالح بالفعل وقد يكون هناك بالفعل الكثير من الملح.
5. غلفوا شيش كباب بإحكام بورق الألمنيوم حتى لا تكون هناك فجوات فارغة في أي مكان.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركيه ليخبز لمدة 35-40 دقيقة. قدمي أسياخ البطاطس الساخنة. نظرًا لأنه ساخن ، فإن لحم الخنزير المقدد يذوب ويشبع البطاطس بمذاقه. ولكن إذا كنت لا تأكل الطعام على الفور ، فلا تقم بأي حال من الأحوال بفتح الكباب المعدني. ستبقيك الرقائق دافئة لفترة طويلة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الشواء من البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الفرن.
