هل أنت من محبي المأكولات الغريبة؟ تحضير هيه البطين على الطريقة الكورية. قدمي هذا الطبق بمفرده أو مع طبق جانبي. وصفة خطوة بخطوة مع الصور والنصائح.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة مع الصورة
- وصفات فيديو
يتم طهي المنتجات الثانوية في مطابخ الدول المختلفة. نقترح اليوم أن ننتقل إلى المطبخ الكوري ونطهو شكلًا مختلفًا حول موضوع الطبق المسمى "هو". يتم تحضير هذا الطبق من أنواع مختلفة من اللحوم أو الأحشاء أو الأسماك مع إضافة الخضار والبهارات. خلاصة القول هي أن الصلصة التي تُسكب بها الخضار وقطع اللحم الرقيقة يجب أن تُتبل لعدة ساعات ، بينما لا يمر اللحم أو السمك بمعالجة حرارية إضافية. ومع ذلك ، سنقوم بإعداد شكل مختلف عن موضوعه ، لذلك سنأخذ بطينات الدجاج كأساس ونغليها أولاً.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 291 سعرة حرارية.
- الحصص - لـ 4 أشخاص
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- بطينات الدجاج - 400-500 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة ل.
- الخل - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- توابل الجزر الكوري - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة بخطوة يطبخ من بطينات الدجاج باللغة الكورية
1. اغسل بطينات الدجاج ، ونظفها جيدًا من الأغشية الخشنة واطبخها في القليل من الماء. عندما تغلي ، ترفع الرغوة وتترك على نار خفيفة تحت غطاء على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
2. قشر الجزر واغسله وابشر ثلاث جزر كوري لصنع شعرية طويلة رفيعة.
3. نرفع معدة الدجاج من المرق ، تبرد وتقطع إلى شرائح رفيعة. أضف البطينين المقطعين إلى طبق به جزر مبشور.
4. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويترك على نار هادئة قليلاً حتى يصبح شفافاً وناعماً في مقلاة بالزيت النباتي. أضيفي البصل إلى الهيه ، أضيفي التوابل الكورية.
5. أضف صلصة الصويا إلى الطبق. اختيار الصلصة الكلاسيكية بدون نكهات إضافية.
6. صب 9٪ من خل المائدة. يمكنك أيضًا استخدام خل الأرز.
7. قشر فصوص الثوم واخلطها في مكبس ، وأضفها. نخلط جميع مكونات الطبق معًا. يمكنك ضبط كمية الثوم حسب ذوقك.
8. غطي الطبق بالصحن وضع القمع فوقه ، على سبيل المثال ، جرة ماء. نرسله إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. يجب أن يتم نقع البطينين جيدًا تحت الضغط حتى تمتزج جميع النكهات والروائح.
9. بعد بضع ساعات ، تكون هيه من بطينات الدجاج باللغة الكورية جاهزة ويمكن تقديمها. شهية طيبة ومذاق جديد.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. هيه من بطينات الدجاج - لذيذة وبسيطة:
2. هيه من بطينات الدجاج باللغة الكورية:
