مشروب منعش وعطري - قهوة فرنسية مع كونياك وفانيليا في المنزل. وصفة خطوة بخطوة مع صورة التحضير ووصفه بالفيديو.
وصفة رائعة لصنع القهوة الفرنسية بالكونياك والفانيليا! يمكن تسمية هذا المشروب النبيل والمتطور ، أي إضافة جزء صغير من الكونياك يجعل مذاقه ملكيًا فقط! الكونياك الأرستقراطي والقهوة ، اللتان لا تقل رتبتهما عن أدنى مرتبة ، تسببا في طعم ورائحة بعضهما البعض. تم تقدير مزيجها المتناغم من قبل عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه هذا المشروب يحتل المرتبة الأولى في عشاء رومانسي وتجمعات ودية ، وأكملت بنجاح مفاوضات العمل وأمسيات الشتاء بجانب المدفأة.
في فرنسا ، "القهوة" هي في الأساس إسبرسو. لا يمكن تخيل باريس بدون فنجان قهوة الصباح وكرواسون. إذا طلبت قهوة في مقهى في فرنسا ، فلا شك أنك ستحصل على إسبرسو (مقهى fran؟ Ais) ، وبدون أسئلة إضافية مثل "أيهما؟" يتم تحضير عدة أنواع من القهوة على أساس الإسبريسو في فرنسا ، بما في ذلك. و "باللغة الفرنسية" ، والتي يتم عرضها في هذه اللمحة العامة. دعا المقهى؟ لا يخفي fran؟ ais الإسبريسو فحسب ، بل يخفي الكونياك أيضًا ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأن فرنسا هي موطن الأخير.
شاهد أيضًا كيفية صنع القهوة بالحليب في الترك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- قهوة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- مياه الشرب - 75 مل
- سكر الفانيليا - على طرف السكين
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - على طرف السكين
تحضير خطوة بخطوة للقهوة الفرنسية مع الكونياك والفانيليا ، وصفة بالصور:
1. صب القهوة المخمرة في ديك رومي واسع القاع أو أي وعاء مناسب آخر. للاستمتاع برائحة وطعم المشروب قدر الإمكان ، أوصي بطحن القهوة قبل التخمير مباشرة.
إذا كان لديك آلة صنع القهوة ، فاستخدمها وقم بتخمير الإسبريسو.
2. ثم يضاف السكر إلى الترك. إذا كان السكر البني متوفرًا ، فمن الأفضل استخدامه. أضف بعض الملح لتنعيم مذاق القهوة.
3. ثم يضاف سكر الفانيليا إلى الترك. أضف أي توابل تريدها ، مثل القرفة والهيل والقرنفل وجوزة الطيب ، إلخ.
4. صب القهوة بماء الشرب وضع الترك على الموقد. قم بتشغيل حرارة متوسطة وقم بتخمير القهوة أثناء مشاهدتها باستمرار. بمجرد ظهور الرغوة على سطح المشروب ، قم بإزالة الترك على الفور من الحرارة. يرتفع بسرعة كبيرة ، حيث يهرب المشروب منه ويلطخ الموقد.
5. دع القهوة تقف لمدة 1 دقيقة وكرر عملية الغليان حتى تتكون رغوة جيدة التهوية.
6. صب القهوة المخمرة من خلال مرشح (مصفاة دقيقة) في كوب التقديم لمنع الحبوب المطحونة من الدخول.
7. برد المشروب إلى 80 درجة واسكب الكونياك أو أي مشروب كحولي آخر متاح ، مثل البراندي والويسكي والجن. قلب القهوة الفرنسية مع الكونياك والفانيليا وابدأ في التذوق. يمكن تناول هذا المشروب ساخنًا في الشتاء البارد ومبرد في الصيف الحار. بأي شكل من الأشكال ، سوف يعطي تهمة الحيوية والضبط بالطريقة الصحيحة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع القهوة بالفرنسية.
