هل ترغب في اكتساب كتلة عضلية وتزويد جسمك بالدهون الصحية؟ ثم اقرأ المقال ، حيث ستتعرف على أكثر أنواع المكسرات شيوعًا وتأثيرها على الجسم. من المؤكد أن الغالبية العظمى من أتباع أسلوب حياة نشط وصحي قد سمعوا عن الخصائص المفيدة لدهون أوميغا 6 وأوميغا 3. والحقيقة هي أن هذه المواد يجب أن تدخل الجسم ليس فقط للرياضيين ، ولكن أيضًا من الناس العاديين.
بناءً على ذلك ، يتبع سؤال منطقي تمامًا: ما هي المنتجات التي تحتوي على هذه الدهون؟ بادئ ذي بدء ، في المكسرات. لذلك ، من المنطقي تحليل الفوائد الرئيسية للمكسرات ومعرفة ما إذا كانت مفيدة حقًا.
اللوز - فوائد للرياضيين
اللوز منتج صحي بشكل لا يصدق. يحتوي على العديد من البروتينات المفيدة - تمثل 18٪. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي اللوز على كربوهيدرات ، لذلك فهو عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي لمرضى السكر.
الغريب في الأمر ، لكن بالنسبة للاعبي كمال الأجسام ، فهو مفيد أكثر ، لأن بنية اللوز هي النسبة المثالية للبروتينات والدهون. بعد تناوله ، يختفي الشعور بالجوع على الفور ، ويتم التحكم في مستوى السكر ، ناهيك عن حقيقة أن الدعم الإضافي للأوعية يتم بسبب زيادة سحب الكوليسترول.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللوز على بروتين وفيتامينات من المجموعة E وعدد من العناصر المفيدة وعلى وجه الخصوص الحديد والمغنيسيوم والزنك والألياف الغذائية والبوتاسيوم والكالسيوم. يمكن للرياضيين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز استخدام اللوز كمصدر لجميع المواد المذكورة أعلاه. هذا صحيح بشكل خاص في ضوء حقيقة أن الأبحاث تسجل بشكل متزايد امتصاصًا ضعيفًا للكالسيوم من منتجات الألبان.
اللوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكن على الرغم من ذلك يتم استخدامه بنشاط من قبل خبراء التغذية في عملية تكوين نظام غذائي صحي لفقدان الوزن. هذا الجوز قادر على التحكم في الشهية ويساعد على تهدئة الجوع. أظهرت الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يدرجون المكسرات في نظامهم الغذائي ، وخاصة اللوز ، يكون وزنهم أخف بكثير من أولئك الذين لا يفعلون ذلك. في الصين ، يستخدم اللوز في الطب لتقليل الالتهابات والتشنجات ، وغالبًا ما يستخدم كمنشط. يجب أن يكون اللوز موجودًا في النظام الغذائي اليومي للرياضيين وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا.
هناك أيضا عجينة اللوز. يحتفظ بفائدة المكسرات الكاملة. ولكن هناك المزيد من الاختلافات في الاستخدام في العجينة. عند اختيار مثل هذا المنتج ، من المهم الانتباه إلى المكونات المدرجة في الخليط: يجب أن تكون حبات المكسرات فقط موجودة ، وعندها فقط يمكن اعتبار المنتج منتجًا غذائيًا. يجب عدم استخدام الزيت والسكر والماء في الإنتاج.
لماذا الفول السوداني مفيد؟
الفول السوداني ليس جوزًا كما اعتاد الكثيرون على الاعتقاد ، ولكنه بذرة نبات عشبي ينتمي إلى عائلة البقوليات. زبدة الفول السوداني هي عنصر أساسي في النظام الغذائي للرياضي المحترف. ومن الجدير بالذكر أن الفول السوداني هو الذي يعتبر لا غنى عنه خلال الدورة لاكتساب الكتلة.
زبدة الفول السوداني هي مصدر للبروتين ، على الرغم من أن الأخير أقل قليلاً في الفول السوداني من اللوز. لكنه يحتوي على فيتامينات E و B3 بالإضافة إلى المغنيسيوم والأرجينين. لا تنس الألياف الغذائية.
تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية كبيرة من السعرات الحرارية - بالضبط ما هو مطلوب لزيادة الكتلة. يدرجه لاعبو كمال الأجسام المحترفون في نظامهم الغذائي حتى استعدادًا للمنافسة.في الولايات المتحدة الأمريكية ، تعتبر المعكرونة غذائية ويتم وصفها لعلاج نظام القلب والأوعية الدموية.
Nutela هي الشركة الوحيدة التي تعمل في إنتاج زبدة الفول السوداني واللوز الطبيعية ، والتي تتوفر لسكان منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي. لشراء النسخة الأصلية ، سيتعين عليك زيارة المتاجر النباتية. إذا اشتريت مثل هذا المنتج في السوبر ماركت ، فسيحتوي على السكر أو الزبدة ، وهذا غير مقبول بالنسبة لك. يمكنك صنع زبدة الفول السوداني بنفسك.
ستحتاج إلى الفول السوداني لأنه الغذاء الأساسي. يجب أن تقلى ثم تطحن حتى يكون الطحن جيدًا قدر الإمكان - يعتمد اتساق الكتلة الناتجة على ذلك. إذا تمكنت من الطحن إلى الحد الأدنى ، فسيكون المعجون طريًا. لكن في المنزل ، سيتعين عليك إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي ، فبدونها يجف المعجون.
لماذا الجوز مفيد
هذا الجوز هو الأكثر شيوعًا وغير مكلف. لكنه ، مثل إخوته ، غني بالبروتين. حوالي ستين بالمائة من الجوز دهون. يتم إعطاء الباقي لفيتامينات المجموعات A و E و B و P و C. الجوز غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود والكالسيوم. يستحق الفوسفور اهتمامًا خاصًا ، لأنه المساعد الرئيسي لسلاسة عمل الدماغ البشري في عملية النشاط العقلي.
الجوز أمر لا غنى عنه للرياضيين المحترفين. وله تأثير إيجابي على الأعضاء الداخلية وبالتحديد على الكبد والقلب ، حيث يتم تقويتهما في عملية استخدام المنتج. يمكن لهذا الجوز أن يخفف التوتر العصبي. إذا كنت متوتراً ، تناول عشرات حبات الجوز.
الصنوبر - الفوائد
يصعب جدًا زراعة هذا النوع من الجوز في كوخ صيفي ، لكن الأمر يستحق المحاولة. لأن هذا منجم ذهب صغير من المواد التي لا يمكن تعويضها لجسم الإنسان. السمة المميزة لصنوبر الصنوبر هي أن حمض اللينوليك يدخل في دهن الجوز. كما أنه غني بالبروتين ، ويزيد مستوى الأرجينين في تكوين الأحماض الأمينية.
إذا تحدثنا عن الفيتامينات ، فهناك كمية كبيرة من فيتامين ب ، المسؤول عن تطبيع الجهاز العصبي ، ويحسن تكوين الدم ، ويؤثر على نمو الجسم ككل. المعادن مثل النحاس والكوبالت والزنك موجودة. الميزة الرئيسية لجوز الصنوبر هي التكوين السهل الهضم للفيتامينات والمعادن.
البندق - الفوائد
إذا قارنا البندق والجوز ، فإنهما يختلفان في التركيب. يحتوي البندق على كمية قليلة من البروتين ، ولكن يوجد فيتامين أ وفيتامين ب ، وهذا النوع من الجوز غني بالعناصر النزرة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور.
تعتبر الخصائص المماثلة هي العامل الذي يعتبر البندق غذاء للدماغ. الطب الشرقي واثق من أن البندق له قوة تكسير حصوات الكلى. لذلك ، سيجد هذا الجوز دائمًا مكانه في نظامك الغذائي.
فوائد الكاجو
دعونا نلقي نظرة على أحدث أعضاء عائلة الجوز. نلفت انتباهك إلى الفستق والكاجو المفضل لديك. بفضل البحث ، من المعروف أنها تحتوي على مجموعات قياسية من الفيتامينات والمعادن. يختلف الكاجو عن الفستق في وجود فيتامين ب 6 - فهما يحتويان على نفس الكمية من هذا العنصر الموجودة في كبد البقر.
يحارب الفستق الوزن الزائد ، تمامًا مثل اللوز. وبالنسبة للجنس الأقوى ، يعد هذا منتجًا ممتازًا لزيادة الفاعلية. يختلف الكاجو عن أقاربه من خلال كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، لذلك من المستحيل أن نعزوها إلى المنتجات الغذائية. على الرغم من حقيقة أن الكاجو غير مرغوب فيه بالنسبة لنا ، إلا أن الكاجو يستخدم بنشاط في خلطات المتاجر. لذلك ، من الضروري معرفة ذلك.
في المجال الطبي ، يعتبر الكاجو مفيدًا في علاج آلام الأسنان ، والجميع يعلم أن هذا هو أسوأ أنواع الألم. يحتوي الجوز على مواد تقاوم البكتيريا التي تدمر مينا الأسنان.في البلدان التي يوجد فيها العديد من الثعابين السامة ، يعمل هذا الجوز بمثابة ترياق.
في محلات السوبر ماركت ، يمكنك العثور على المعكرونة والكاجو الكامل ، الخيار الأول سهل وبسيط للتطبيق على الخبز. غالبًا ما يتم تضمين هذا الممثل في الكوكتيلات والصلصات.
يمكن تناول هذا المنتج نيئًا كوجبة خفيفة أو كمكمل لوجبة الإفطار أو الغداء. لا تنسوا كل أنواع الأطباق ، حيث المكون الرئيسي ، منبه النكهة ، هو الجوز. لكن هذا الموضوع يستحق مناقشة منفصلة.
لذلك ، بعد أن قمنا بتحليل عائلة الجوز ، يمكننا التوصل إلى استنتاج مفاده أن هذه المنتجات يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي لكل شخص ، وخاصة بين الرياضيين المحترفين.
فيديو عن فوائد المكسرات:
