هل تريد تحضير وجبة شهية بسرعة؟ أوصي بغلي حساء البط مع الزلابية. بسيطة وسريعة ولذيذة ومرضية للغاية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يوصي خبراء التغذية بتضمين الدورات الأولى في قائمتك اليومية - فهذا صحي ومُرضٍ ولذيذ في كثير من الأحيان. هناك الكثير من الوصفات المتشابهة. هذه هي الحساء ، حساء البرشت ، حساء الملفوف ، أوكروشكا ، خارتشو وراسولنيك ، وأكثر من ذلك بكثير. لكن غالبًا ما تعد ربات البيوت وجبات الطعام في دائرة مألوفة. وإذا كنت تقدم حساء البط مع الزلابية على العشاء؟ أعتقد أن الأسرة ستكون سعيدة! احصل عليه جاهزًا ، فلن تندم بالتأكيد! هذا طبق بسيط وغير معقد ، وفي نفس الوقت مشرق وغير عادي ، ويمكن لكل ربة منزل إعادة إنشائه في المنزل.
الطبق المقدم هو "اثنان في واحد". حيث يتم طهي مرق البط والزلابية بشكل منفصل ، ثم يتم دمجهما في طبق واحد. بهذه الطريقة ، يمكنك طهي المرق لعدة أيام مقدمًا وحفظه في الثلاجة. وعند الضرورة ، كل ما تبقى هو غلي الزلابية وتسخين المرق ودمج كل شيء في طبق واحد. إذا كان هناك مرق في الثلاجة ، فيمكن صنع مثل هذا الحساء في 15 دقيقة حرفيًا. هذه دورة أولى سهلة التحضير ويمكن أن تكون وجبة فطور رائعة ، خاصة إذا لم يكن لديك وقت للطهي. يمكن استخدام الزلابية ، سواء المجمدة أو المشتراة بالمنزل ، مما يسرع بشكل كبير من تحضير الحساء.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء البط المهروس.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 272 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- بطة - 300 جم (أي جزء من الذبيحة)
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الزلابية - 10 قطع. لحصة واحدة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة كبيرة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
تحضير الحساء مع البط والزلابية خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. اغسل البطة ، اكشط الجلد بمكشطة حديد ، أزل السمرة السوداء ، أزل الدهون الداخلية وقطّعها إلى قطع متوسطة الحجم. حدد أجزاء جثة الحساء التي تفضلها أكثر. أنا استخدم أضلاع ريدج للحساء.
2. ضع قطع البط في قدر الطبخ.
3. املأها بمياه الشرب ، وأضف البصل المقشر واترك المرق حتى يغلي.
4. قم بإزالة الرغوة المشكلة من سطح المرق حتى يصبح المرق صافياً. ضعي الحرارة على أقل درجة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة لمدة ساعة. أخرج البصل من المقلاة بعد 15 دقيقة من الاستعداد. لقد تخلت بالفعل عن كل النكهة والطعم والفائدة. نكّهي المرق بالملح والفلفل الأسود وأضيفي أوراق الغار والبازلاء.
5. يمكن استخدام المرق الجاهز على الفور لصنع الحساء أو في الثلاجة. عندما تبرد في الثلاجة ، تتجمد الدهون على السطح. يمكنك إزالته بملعقة حتى لا يكون الحساء دهنيًا جدًا.
6. عندما تقرر طهي الحساء ، اغمس الزلابية في الماء المغلي المملح واطبخها حتى تنضج. عادة ما يشار إلى وقت الطهي على عبوة الشركة المصنعة.
7. صب المرق في وعاء التقديم وأضف قطعة من اللحم.
8. أرسل المرق إلى درجة الحرارة المطلوبة في فرن الميكروويف ، أو أعد تسخينه بأي طريقة مناسبة أخرى.
9. ضعي الزلابية المسلوقة في وعاء من المرق. أضف الأعشاب المفرومة ناعماً إلى حساء البط والزلابية إذا رغبت في ذلك. قدمي الحساء مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع الحساء من الزلابية والأعشاب.
