وصفة حساء الزلابية والبطاطس - حساء بسيط وشهي من فئة حساء الفأس. خيار رائع لوجبة سريعة مع كمية صغيرة من الطعام.
قلة من يجرؤ على طهي الحساء مع الزلابية ، ولكن دون جدوى. هذا الحساء لذيذ جدا. لن نقول أي شيء عن الفائدة ، لكن صنع الحساء سهل مثل تقشير الكمثرى. حتى الطالب البسيط سيطبخه ويبقى ممتلئًا. ماذا تفعل عندما يكون هناك الكثير من الناس ، ولكن هناك القليل من الزلابية؟ هذا صحيح ، اطبخ الحساء.
من الأفضل تناول الزلابية المصنوعة منزليًا لهذا الطبق ، والتي تكون مخبأة في زاوية واحدة من الفريزر. لكن الزلابية المشتراة ستفعل ذلك أيضًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 24 سعرة حرارية.
- الوجبات - 6 أطباق
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- ماء - 2 لتر
- الزلابية - 300 جرام
- بطاطس - 250-300 جرام (2 بطاطس متوسطة)
- جزر - 150 جرام (قطعة واحدة)
- بصل - 150 جرام (قطعة واحدة)
- زيت نباتي - 20 مل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- اختياريا - الخضر وأوراق الغار والأسود والبهارات في وعاء
طبخ الحساء مع الزلابية والبطاطس: وصفة مع صورة
1. الخطوة الأولى هي التعامل مع البطاطس. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير منه في الحساء ، فمن الأفضل تناول المزيد من الزلابية (إذا كان لديك بالطبع). نقوم بتنظيف الخضار وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح. يملأ بالماء البارد ويوضع على نار عالية.
2. أثناء طهي البطاطس ، حضري القلي. بدونها ، لن يكون الحساء لذيذًا جدًا ، وسيكون اللون باهتًا تمامًا. لكن الجزر المقلي يعطي الحساء لونًا ساطعًا. قشر وقطّع الجزر والبصل إلى شرائح أو مكعبات. يمكن بشر الجزر.
3. اقلي البصل والجزر في الزيت النباتي لمدة 5 دقائق (أو حتى تغلي البطاطس). تكون النار معتدلة عند التحميص وتذكر أن تقلب الخضار لمنعها من الاحتراق.
4. عندما تغلي البطاطس ، انزع الرغوة.
5. أضف القلي. ملح وفلفل شوربة حسب الرغبة. طهي لمدة 5 دقائق بدون غطاء.
6. أضف الزلابية.
7. اصنع أقوى نار وانتظر الزلابية لتطفو. عندما يحدث هذا ، خففي الحرارة قليلاً واطهي الزلابية حتى تنضج (حوالي 8-10 دقائق). بعد ذلك نأتي بالشوربة حسب الرغبة (ملح ، فلفل).
8. يمكن تقديم الحساء الساخن مع الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة لطهي حساء الزلابية بسرعة ولذيذ:
