شوربة الدجاج صحية ومغذية وسهلة الهضم وغير عالية السعرات الحرارية. لكننا لن نعلن عنها ، بل ننتقل مباشرة إلى عملية الطهي نفسها.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كثير من الناس يحبون أطباق الدجاج. هناك العديد من الوصفات المختلفة لهذا الطائر. وهذه هي الأطباق الأولى والدجاج المشوي والمقلية والمسلوقة. في هذا الاستعراض ، لنتحدث عن صنع حساء الدجاج. يتم طهيها مع إضافة المعكرونة والنودلز والأرز وأحيانًا مع البطاطس والخضروات الأخرى. أقترح اليوم طهي حساء الدجاج المهروس مع مجموعة كبيرة من الخضار.
هذا الطبق سريع جدا والاهم انه سهل التحضير. في الوقت نفسه ، اتضح أنه لذيذ جدًا وغني. يحتوي الحساء على دهون خفيفة يمتصها الجسم ببساطة. لذلك ، يتم تحضيره في كثير من الأحيان للمرضى الذين يعانون من مشاكل في المعدة ، أو كإجراء وقائي من التهاب المعدة. يمكن استخدام هذا الطعام من قبل النساء اللواتي يرغبن في الحفاظ على قوامهن. كما أنه يساعد الجسم على التعافي من نزلات البرد. حيث أن مرق الدجاج يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة التي لها خصائص مضادة للالتهابات.
يمكن استخدام أي جزء من جثة الدواجن في الطبق ، لكنني أقترح أخذ الأجنحة. يتم طهي هذا اللحم بسرعة ، ويأكله الجميع بسهولة. على الرغم من أنه يمكنك تناول أجزاء أخرى من الدجاج إذا كنت ترغب في ذلك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 42 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- أجنحة دجاج - 4 قطع.
- بطاطس - 1 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة. (لقد جمدت)
- كوسة - 0 ، 5 قطع. (لقد قمت بتعليب)
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- أوراق الغار - 3 قطع.
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
وصفة خطوة بخطوة لعمل شوربة هريس بأجنحة الدجاج:
1. اغسلي أجنحة الدجاج تحت الماء الجاري وقطعيها إلى كتائب. ضعيهم في قدر الطبخ ، أضيفي البصل المقشر ، فص ثوم ، ورق الغار وحبوب الفلفل.
2. املأ الأجنحة بمياه الشرب واطبخها على الموقد. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة بملعقة مثقوبة ، وخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي المرق لمدة نصف ساعة.
3. ثم نضيف الجزر والبطاطا المقشرة والمقطعة إلى الحساء. حجم القطع ليس مهما ، لأن سيتم تقطيع المزيد من الخضروات.
4. بعد 5 دقائق ، أضيفي الفليفلة الحلوة والكوسا إلى قدر. إذا كنت قد جمدت الفلفل ، فأنت لست بحاجة إلى إذابة الثلج منه ، وضعه كما هو. سوف تذوب في المرق. يمكن تعليب الكوسة ، ولكن بعد ذلك يجب الحرص على إضافة الملح ، لأن الحفظ مالح بدرجة كافية بالفعل.
5. يقطع الخضر ناعما ويرسل إلى المقلاة. يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا أو مجمدًا.
6. اسلقي الشوربة حتى تنضج الخضار تمامًا ، خاصة البطاطس والجزر. بعد استخدام ملعقة مثقوبة ، أخرجيها من المقلاة وضعيها في وعاء عميق.
7. استخدم الخلاط لخفق الخضار حتى تصبح ناعمة وسلسة.
8. أخرجي أجنحة الدجاج أيضًا من المقلاة.
9. ثم إعادة كتلة الخضار إلى المرق.
10. أعد وضع أجنحة الدجاج بنفس الطريقة. يقلب وتذوق. أضف الملح والفلفل المطحون حسب الحاجة. اسلقي الحساء لمدة 3-5 دقائق ويمكنك إخراج القدر من الموقد.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء الدجاج المهروس.
