أقترح وصفة بسيطة ولذيذة لحساء خفيف - حساء مع السباغيتي والبيض في مرق البط. الحساء مفيد للمعدة ، وفي نفس الوقت يشبع جيدًا. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
هناك طرق عديدة لتحضير أطباق البط. تُخبز الدواجن في الفرن بالكامل وتُقطع إلى قطع مع وبدون حشوة. يُقلى في مقلاة بمفرده أو بصحبة الخضار والأعشاب والتوابل. جميع الوصفات تتطلب اهتماما خاصا ، لأن يمكن أن يكون اللحم جافًا وقاسًا. إذا لم تطبخ البط من قبل ، فإن الطبخ أو الغليان هو أفضل طريقة لطهيها. اليوم سنتحدث عن الأخير ونصنع معكرونة وحساء البيض في مرق البط.
يمكن استبدال السباغيتي بالمعكرونة أو أي منتج آخر: القرون ، والأقواس ، والقواقع ، والمعكرونة ، إلخ. البيض ، والأرز ، وفول الصويا أو نودلز الحنطة السوداء (المعروفة أيضًا باسم سوبا) مناسبة أيضًا. يمكن إضافة البيض المسلوق جيدًا ، وتقطيعه إلى أرباع أو أنصاف ، ووضعه كزينة ، بشكل منفصل على كل طبق. هذا هو بالضبط ما تم اقتراحه في هذه الوصفة. يمكنك أيضًا تقطيع البيض المسلوق جيدًا وطحنه بالثوم وصبه في المرق. هناك خيارات أخرى أيضا. على سبيل المثال ، قبل دقيقتين من تحضير الحساء ، اكسري القشرة مباشرة فوق القدر واخلطي البيض النيء سريعًا باستخدام شوكة حتى لا تتشكل كتلة واحدة كبيرة ، وتنتشر الرقائق الصغيرة على السطح. يمكنك أيضًا رج بيضة نيئة في وعاء منفصل مع الكريمة أو الكريمة الحامضة أو صلصة الصويا ، ثم صبها في قدر.
انظر أيضًا إعداد مكرونة الدجاج وشوربة البيض.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 238 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- بطة - 0 ، 4 جزء من الذبيحة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- إسباجيتي - 100 جم
- أوراق الغار - 2-3 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بطاطس - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة. (بمعدل 0.5 بيضة لكل وجبة واحدة)
- الخضر - أي (اختياري)
- فلفل أسود مطحون - رشة
خطوة بخطوة طبخ السباغيتي وحساء البيض في مرق البط ، الوصفة بالصور:
1. اغسلي البطة ، اكشطي السمرة السوداء على الجلد ، وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم ، وضعيها في قدر وغطيها بالماء.
2. يقشر البصل ويغسل ويوضع في قدر مع اللحم.
3. قم بغلي الماء وإزالة الرغوة التي تتشكل من على سطح المرق. ضعي الحرارة على أقل درجة واتركي المرق على نار هادئة لمدة ساعة. ثم نضيف البطاطس المقشرة والمقطعة.
4. بعد 10-15 دقيقة أضيفي السباغيتي إلى الحساء. يتبل بالملح والفلفل الأسود وورق الغار وحبوب الفلفل.
5. استمر في طهي الحساء حتى تنضج السباغيتي. وقت الطهي مكتوب على عبوة الشركة المصنعة.
6. عندما يكاد الحساء يصبح جاهزا ، أضف الأعشاب المفرومة ناعما إلى القدر. يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة أو مجففة.
7. اغمس البيض في قدر واغلي حتى يبرد. ثم برد في الماء المثلج.
8. بيض قشر ومقطع إلى نصفين. صب حساء السباغيتي المحضر في مرق البط في أوعية مقسمة وزينها بنصف بيضة مسلوقة. قدمها مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي حساء المعكرونة مع كرات اللحم والبيض.
