هل تريد أن تطبخ شيئًا بسيطًا ولكن في نفس الوقت غير عادي؟ أقترح أن تجرب لحم الخنزير المقلي في عصير البرتقال. يعطي عصير البرتقال اللحم نكهة حمضيات غير مزعجة تضيف تنوعًا إلى النظام الغذائي اليومي.
المحتوى:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
في العديد من العائلات ، يعتبر لحم الخنزير ، مثل الدجاج ، ضيفًا متكررًا إلى حد ما في القائمة اليومية. إنه ناعم ودهني إلى حد ما ومتعدد الاستخدامات وبسيط في التحضير. نظرًا لمذاقه غير الواضح ، يمكن صنع أي طبق لحم منه. لكن لحم الخنزير المقلي يحظى بالتبجيل بشكل خاص - منتفخ ، محمص ، منقسم إلى ألياف.
يتم دمج لحم الخنزير ، مثل الدجاج ، مع العديد من الصلصات ، بما في ذلك. و حلو. علاوة على ذلك ، حتى المضافات المكثفة والمشرقة لا تغرق الطعم والرائحة الطبيعية لحم الخنزير نفسه. وهذا يتحدث عن الاحتمالات الواسعة لمجموعات النكهات المختلفة.
قاعدة الصلصة في هذه الوصفة هي عصير برتقال حار وعطري وطازج وحامض معتدل. طعم اللحم - الزنجبيل المطحون والثوم - يجعلها أكثر شراسة. هذه "الشركة" في عملية القلي المشبعة وتشبع لحم الخنزير ، مما يعطيها طعمًا رائعًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 490 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- ضلوع لحم الخنزير - 1 كجم (يمكنك استخدام أي نوع آخر وجزء من اللحم)
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- زيت نباتي مكرر - حسب الرغبة
طبخ لحم الخنزير المحمص في عصير البرتقال
1. يُغسل لحم الخنزير ، ويُجفف بمنشفة ورقية ، ويُقطّع إلى قطع ، ويُرسل للقلي في مقلاة مُسخّنة جيدًا مع الزيت النباتي المكرر. اضبطي النار على حرارة عالية واقلي اللحم مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. أثناء تحميص اللحم ، قشري البصل والثوم واغسليهما وقطعيهما.
3. عندما ينضج اللحم ، خففي النار إلى متوسطة وأضيفي البصل المفروم والثوم إلى المقلاة.
4. يخلط كل شيء جيدًا ويقلى لحم الخنزير مع التحريك من حين لآخر. تأكد من أن اللحم لا يحترق.
5. عندما يصبح البصل ذهبي اللون ، قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل والزنجبيل المطحون. اختياريًا ، يمكنك تتبيل اللحم بجوزة الطيب الإضافية.
6. اغسلي البرتقال تحت الماء الجاري وجففيه وقطعيه إلى نصفين.
7. استخدم السكين لعمل ثقوب في البرتقال واعصر العصير لتتبيل اللحم. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، وأغلق المقلاة بغطاء واترك اللحم ينقع وينقع في ملاحظات البرتقال لمدة 5-7 دقائق. نضع اللحم المجهز في طبق ويقدم على الفور.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو: لحم خنزير بصلصة البرتقال.
