كيف تطبخ القرنبيط بشكل لذيذ؟ كيف تصنع خليط القرنبيط؟ التفاصيل الدقيقة والأسرار والنصائح المفيدة. ستجد الإجابات على كل هذه الأسئلة في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
القرنبيط المقلي في الخليط وصفة رائعة لقائمة الطعام الصيفية. مع حلول موسم الصيف ، حلت الخضار محل اللحوم المقلية والبطاطا. من بين مجموعة الخضار الضخمة ، يجب الانتباه إلى القرنبيط. تشمل قائمة اليوم القرنبيط المقلي في خليط البيض بدون دقيق.
القرنبيط نبات فاخر مع أزهار مثيرة للاهتمام على شكل فراشة. يشبه طعمها وتكوينها الملفوف الأبيض العادي ، ومع ذلك ، على عكس القرنبيط ، لا يتم استهلاك القرنبيط في شكله الخام. يحتوي القرنبيط على العديد من العناصر الغذائية أكثر من الملفوف الأبيض. أطباق القرنبيط لها طعم ورائحة غير عادية. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب طهيها. عادة ، في بداية الطهي ، يُسلق ثم يُقلى أو يُطهى. أفضل طريقة لتحضيرها هي القلي في الخليط. هذا طبق لا غنى عنه لأولئك الذين يريدون جعل نظامهم الغذائي أكثر صحة.
لقد ناقشنا بالفعل كيفية تحضير الخليط. يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا ، بناءً على الحليب والكفير ومصل اللبن والمياه المعدنية واللبن والبيض والماء وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الدقيق. عادة ما نستخدم دقيق القمح ، لكن الجاودار ، والذرة ، ودقيق الشوفان ، أو خليط من عدة منها سيفي بالغرض. لا يتم الحصول على عجينة سيئة من نشا البطاطس أو الذرة. ومع ذلك ، جرب وابحث عن الخيار الأنسب لك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 119 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- قرنبيط - رأس متوسط
- زيت نباتي للقلي
- البيض - 1-2 قطعة. حسب حجم الملفوف
- أي بهارات وتوابل حسب الرغبة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي القرنبيط المقلي خطوة بخطوة في خليط البيض بدون دقيق ، الوصفة بالصور:
1. اغسل القرنبيط تحت الماء الجاري وقم بتفكيكه إلى أزهار. اغمس في إناء من الماء واتركه لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستطفو جميع البراغيش الموجودة في الملفوف على السطح ، وإذا كان الملفوف ذابل قليلًا ، فسوف يلتقط العصارة. ثم صفي الماء واملأ الثمار بالماء العذب والملح وأرسلها إلى الموقد.
2. اغلي الكرنب بعد الغليان لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. لا تفرط في طهيه حتى لا يصبح طريًا جدًا. يجب أن يظل الملفوف صلبًا.
3. ضعه على منخل لتصريف كل السائل.
4. تحضير الخليط. اكسر قشر البيض واسكب المحتويات في وعاء صغير. يضاف السكر مع الفلفل الأسود وأي بهارات.
5. قلّبي الخليط بمضرب كهربائي أو شوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كنت تريد أن يكون الطبق أكثر إشباعًا ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة إلى الخليط. طحين.
6. اغمس نورات القرنبيط المسلوقة في خليط البيض ، ولفها حتى يتم تغطية الكرنب بالكامل بها.
7. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وضعي الكرنب المراد قليه.
8. اقليها على نار متوسطة من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي القرنبيط المقلي في خليط البيض بدون دقيق. ثم يصبح طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج.
شاهد أيضًا فيديو الوصفة حول كيفية طهي القرنبيط المقلي في بيضة بدون دقيق
